中药炮制技术解析

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《中药炮制技术解析》编委会

序言

编写说明

第一章 净制技术

一、净制的目的及对中药饮片质量的影响

二、净制的方法及其分别适用的中药材类别

三、挑选的注意事项

四、筛选时选用筛的依据

五、风选的方法

六、磁选适用的药材门类

七、水洗适用的药材门类

八、快速有效处理药材所含杂质的方法

九、动物类药材除去杂质的方法

十、药材除毛的方法

十一、药材去心的方法

十二、药材去皮或壳的方法

十三、果实类药材去核或去瓤的方法及去核设备的改进

十四、除去药材残根或残茎的方法

十五、皮类药材除去栓皮的方法及除栓皮设备的改进

十六、分离药材不同药用部位的意义

十七、净制技术的发展趋势

第二章 软化技术

一、软化的原因及其对中药质量的影响

二、药材软化时的注意事项

三、浸润前大小分档的原因

四、“软硬适度”“药透水尽”和“避免伤水”的内涵

五、软化程度即“看水头”的判断

六、软化方法的合理选择

七、需长时间水处理药材达到“药透水尽”的方法

八、半夏炮制浸泡时间的缩短方法

九、药材软化过程中变质的防止措施

十、天麻、西洋参等的干法软化技术

十一、药材软化技术的传承与创新

第三章 切制技术

一、切制的原因及其对中药饮片质量的影响

二、饮片切制规格选择的依据及适宜片型的选择

三、切制方法的合理选择

四、确保切制饮片片型均匀性的措施

五、特殊片型的切制方法

六、面对饮片规格检查的要求

七、切制工具的保养方法及切制设备的发展趋势

第四章 干燥技术

一、干燥的原因及其对中药饮片质量的影响

二、饮片干燥的质量要求及干燥方法的合理选择

三、干燥含挥发油类中药饮片的方法

四、干燥含油脂类中药饮片的方法

五、干燥含色素类中药饮片的方法

六、干燥动物类中药饮片的方法

七、微波干燥技术的选择

八、带式干燥技术的选择

九、冷冻干燥技术的选择

十、冷冻干燥的适用范围

十一、冷冻干燥对中药质量的影响

十二、干燥设备的发展趋势

第五章 炒制技术

一、炒制的原因及其对中药质量的影响

二、炒制的方法及分别适用的中药类型

三、“火力”与“火候”的定义及现况

四、深颜色药物炒黄时判断火候的要点

五、防止“僵子”和提高子仁类饮片爆花率的措施

六、药物炒制后出锅的处理方法及摊凉时监控并防止复燃的方法

七、炒制“经验”的客观表达

八、炒炭存性的评价

九、麸炒用麦麸的质量要求

十、防止麸炒饮片变焦与粘麸的措施

十一、米炒及炮制用米的质量评价

十二、砂炒中砂的来源及制备和选择

十三、砂炒时的注意事项及废砂的处理

十四、炮制用土的要求

十五、控制土炒时饮片表面均匀挂土粉的要点

十六、阿胶等胶类饮片炒制质量的控制

十七、滑石粉炒制饮片的质量评价

十八、炒制设备的发展趋势

第六章 炙制技术

一、炙制的原因及其对中药饮片质量的影响

二、炙制技术“经验”的客观表达

三、炙制所用辅料的制备

四、酒炙用酒的选择及酒炙对饮片的影响

五、酒炙操作中应注意的问题

六、醋炙用醋的选择及醋炙对饮片的影响

七、醋炙操作应注意的问题

八、盐炙用盐的选择及盐炙对饮片的影响

九、盐炙操作应注意的问题

十、姜炙用姜的选择及姜炙对饮片的影响

十一、姜炙操作应注意的问题

十二、蜜炙用蜜的选择及蜜炙对饮片的影响

十三、蜜炙操作应注意的问题

十四、油炙用油的选择及油炙对饮片的影响

十五、油炙操作应注意的问题

十六、炙制设备的发展趋势

第七章 煅制技术

一、煅制的原因及其对中药饮片质量的影响

二、煅制技术的合理选择

三、明煅饮片的质量控制

四、煅淬饮片的质量控制

五、煅炭饮片的质量控制

六、煅制过程中易出现的问题

七、煅制技术设备的发展趋势