第23章 只剩三道菜
“我能尝尝咸淡吗？”
傻柱哪是尝尝咸淡，分明就是馋了。
“尝吧。”王红武的酱香豆腐达到了三灶水平，还是有点自信的。
“嗯，香！”傻柱一手端着盘子，一手拿着筷子，在后厨就这么吃了起来：“行啊红武，你这酱香豆腐做的，吃着感觉跟我做的一样了，进步挺快啊。”
“柱子哥，这菜端你们那桌去啊，别放下了。”
“知道知道。”傻柱端着酱香豆腐走了。
王红武继续做下一锅酱香豆腐，毕竟要做够三十五人份儿的，一锅出不来这些，只能分成三锅来做。
半个钟头后，王红武又做出来了两锅酱香豆腐，加一块够三十五人吃的。
【经验值：60】
在做工饭之前，王红武有十点的经验值，现在经验值达到六十点，说明刚才这一会儿工夫，他收获了五十点的经验值。
不错不错，王红武比较满意，之前那十点经验值，用了他三四天才得到，还是做工饭收获的经验值快又足啊。
如果前身厨艺进步的速度像是在慢走，那么此刻他的厨艺进步就好像坐上了驴车。
而这，仅仅只是三十五人的工饭给他带来的收获。
将来他进入轧钢厂的食堂，随着轧钢厂扩建大量招工，他何止要做几百几千人的大锅菜。
到那时，他估计自己一天能获得上百经验值，进步速度一下子从驴车改成汽车了。
“红武，这是你做的酱香豆腐？行啊，这道菜想要做好可不容易，我当初练了两个月，才有点水平，你练成现在这样，肯定花了不少功夫吧？我猜猜啊，四个月？还是小半年？”
饭桌上，张白俊尝了一口酱香豆腐后，提出的问题，让吃的正香的王红武愣了一下。
“呃……差不多吧。”
王红武啃了一大口馒头，含糊的回答一句，总不能说实话吧，那多让人伤心难过啊。
李振国见张白俊吃的这么香，也忍不住尝了一口王红武做的酱香豆腐，满意地点点头：
“有一说一，这酱香豆腐做起来的确不容易。
去年我为了把这酱香豆腐做好，前前后后练了差不多有小半年的时间。
切豆腐、炒肉酱，一遍又一遍地尝试，就为了掌握好那个火候和调味的分寸。”
旁边的刘师傅也跟着点头，他伸手指了指那盘豆腐说：
“可不是嘛，这豆腐娇嫩得很，火候大了就老了，没了那嫩滑劲儿，火候小了，又不入味。
还有这肉酱，香料的搭配、炒制的程度，哪一样都得拿捏得死死的。”
赵师傅端起茶杯，喝了一口润润喉，接着说道：
“我记得我刚开始学的时候，光调那个酱就调了无数次，不是咸了就是淡了，要么就是香味出不来。
为了这，没少挨师父的骂。”
“……”
你一言我一语，王红武的这道上灶水平的酱香豆腐，在得到众人的认可后，也勾起了他们的回忆。
毕竟酱香豆腐这道菜的难度有些大，容易把握不好，做不出合格的水平。
张白俊看着王红武：“你现在连酱香豆腐都能做好了，那剩下的红烧鲤鱼，辣子鸡等菜，更应该没问题了吧？”
“剩下几道菜现在还差点儿火候，要不然我也不能一会儿不歇，又跟着曹师傅去做工饭。”王红武吃了一大口菜，咬了一大口馒头，他是真饿了。
“诶，我记得你不是跟何师傅做工饭吗？怎么现在……”
王红武把馒头咽下：“除了跟何师傅做工饭，我现在还跟着曹师傅做工饭，他们两位做工饭的日期不一样，正好错开，我一周能多做几次工饭。”
“诶唷，你这样多累啊。”
“是啊，差不多就行了。”
“……”
他们和王红武都是待转正的学徒，见到王红武这么勤奋，那种心情可想而知。
下午三点，吃过工饭，王红武终于得了一会儿空闲，坐在厨工休息室里，揉了揉有点酸胀的胳膊，打开了系统面板。
【经验值：60】
【厨艺：酸辣土豆丝（三灶级31+）、醋溜白菜（三灶级31+）、老醋花生（三灶级31+）、酱香豆腐（三灶级31+）、
糖醋里脊（熟练级15+）、冬瓜丸子汤（熟练级12+）、辣椒炒肉（入门级10+）、凉拌藕片（入门级8+）、辣子鸡（入门级7+）、红烧鲤鱼（入门级5+）……】
【厨艺等级：入门级（1-10）、熟练级（11-30）、三灶级（31-60）、二灶级（61-100）、头灶级（101-150）、国宴级（151-200）】
王红武按照顺序，将经验值加在糖醋里脊、冬瓜丸子汤、辣椒炒肉这三道菜上面。
【糖醋里脊：三灶级（31+）】
【冬瓜丸子汤：三灶级（31+）】
【辣椒炒肉：三灶级（31+）】
【经验值：4】
随着脑海中一阵叮叮声响，经验值减少了五十六点，而糖醋里脊、冬瓜丸子汤、辣椒炒肉全部提升到了三灶水平。
学徒转正考核所要求的那十道菜里，王红武现在有七道菜的水平提升到了三灶级，只剩下凉拌藕片、辣子鸡、红烧鲤鱼这三道菜的水平达不到考核要求。
昨儿赵满仓指点王红武的时候，糖醋里脊仅是熟练水平，只过了一天而已，王红武的糖醋里脊就提升到了三灶水平，要是被赵满仓发现，不知道会有什么想法。
……
“王叔叔，你下班了。”
今儿丰泽园晚上的客人不多，下班比较早，王红武和傻柱回到南锣鼓巷九十五号四合院，路过中院贾家的时候，碰巧遇到小棒梗从屋里出来。
上周王红武救了棒梗一命，秦淮茹就叮嘱棒梗，以后见了王红武要打声招呼，三岁的小棒梗还是很听他妈妈的话的。
“诶，刚下班，棒梗今天乖了没有？”
“……”
旁边的傻柱看着棒梗主动跟王红武打招呼，而对于他，则跟没看见似的，立马语气酸酸的：“棒梗，怎么没听见你叫一声何叔叔啊？”
棒梗看了他一眼，扭头跑回屋里去了。
“这孩子……”傻柱啧了一声，他一天的好心情，全因为棒梗这事儿给坏了。
王红武笑着猜测：“上周你给他一块鸭肉，他差点儿呛死，这会儿肯定记仇呢。”
“屁大点儿孩子，居然还记仇，早知道我就不给他鸭肉吃了，没得一声好不说，还落下了埋怨，唉。”