第63章 美味的熏马肠
哈依萨先带着王剑奇去看了下鹿角，然后又去看了下冻得硬邦邦的三头小羊。
这三头羊其实也属于淘汰羊。
身体不健壮的小羊到了冬天很容易冻死。
看完后，他们又去看了下狼肉。
狼是昨天晚上打的，哈依萨觉得王剑奇可能要，早上先给狼开膛破肚了。
狼肉可以吃，据说还有一些功效。
王剑奇没有尝过，整一头回去先尝尝味道如何，好吃以后可以多搞几头回去吃，不好吃就拉倒。
“这是之前你朋友送来的马肉，已经全部都给你做成熏马肉和熏马肠了。”哈依萨指着架子说。
“谢谢了。”王剑奇满脸笑容的说。
他心心念念的马肠子终于熏好了。
冬天要是不吃点熏马肉，总感觉缺点什么。
“你太客气了。”哈依萨摆摆手：“肉是你拿来的，我只是熏了一下。”
“煮五个，我们都尝尝。”王剑奇已经迫不及待想尝尝了。
熏好的马肠子都是一节一节的，每一节差不多都有八，九百克。
煮五个足够五个大人和两个小孩吃了。
他特意挑了几个肥一点的。
“你拿回去吃吧。”哈依萨说。
“没事，马是我那个维族朋友帮忙宰的，放心吃。”王剑奇解释道。
“我不是这个意思。”哈依萨摇摇头说。
在他眼里马肉太珍贵了。
还有就是王剑奇送来那么多东西，他已经觉的不好意思了，实在不奢求吃马肉。
“把我当朋友就煮了。”王剑奇拍拍他的肩膀：“还有这么多呢，我也吃不完。”
哈依萨只好点点头，拿了五根回冬窝子去煮了。
煮马肠子前需要在肠衣上扎些孔洞，否则煮的时候肠衣容易裂开。
先用大火煮10到15分钟，然后转小火煮上2个多小时。
煮熟后，等马肠子冷却后就可以切片装盘了。
之前家里面粉不多，哈依萨都不舍得做纳仁。
王剑奇来的时候带了不少面粉，哈依萨一家特意煮了一些纳仁。
纳仁配马肉那味道绝了。
两个多小时后美食上桌。
王剑奇抓起一块马油塞进嘴里，马油入口即化，香的不要不要的。
他又尝了块肉，马肉越嚼越香，让人回味无穷。
“味道真好。”他满嘴是油的说。
“嗯。”哈依萨点点头：“以后你还有要熏的东西，直接拿来，我都给你熏了，羊肉用不用给你熏了？”
“羊肉不用了。”王剑奇摆摆手，羊肉他更喜欢烤着吃和煮着吃。
“吃完我教你骑马，一会我们骑马去看那些淘汰的羊，你看行吗？”哈依萨问道。
“行。”王剑奇多问了一句：“骑马难吗？”
“不难，简单的很。”哈依萨放下手上的馕说：“你骑我的马，它温顺的很，不会让你掉下来的。”
此时哈孜木大叔从炕上起来，从墙上取下一副鞭子：“这是我自己做的马鞭。”
说完他把鞭子递到王剑奇面前：“送给你了。”
“大叔，平时我很少骑马，这个你留着用吧。”王剑奇摇摇头说。
马鞭是新的，看颜色应该是用牛皮编制成的。
在哈萨克族牧民心中，马鞭不仅是驱赶牲畜的工具，还是一种向人炫耀的装饰。
“拿着吧，现在用不上，以后说不定就用上了。”哈孜木把马鞭放到王剑奇身边说：“我们之间就别这么客气了。”
盛情难却，王剑奇只好收下，马还没有学会骑呢，装备倒是先有了。
这一顿饭大家吃的非常开心，有馕、有肉、有奶茶，，还有纳仁吃饱后他的肚子鼓鼓的。
吃饱喝足，休息了一会，哈依萨就去教他骑马了。
骑马入门不难，想要精通就需要花费点时间了。
王剑奇练了半个多小时，差不多就能自己骑着马跑了。
学会后，他俩一人骑了一匹马就出发了。
大队的马留在冬窝子吃草，元宝他也没带。
骑马出行方便，但缺点是不能带太多东西。
好在这次王剑奇只是去看看羊，跟对方商量下价钱之类的问题。
骑马比骑自行车速度快，但速度快也有坏处，风刮在脸上嗖嗖疼。
两个人骑骑走走用了一个小时左右的时间，终于赶到另一个牧民的冬窝子。
他们过去的时候正巧看到有人把羊往回赶呢。
现在积雪还不是很厚，羊出去能吃到草。
一旦积雪太厚的时候，羊就没办法赶出去吃草了，到时候只能圈起来吃储备的草料。
他们还未靠近冬窝子，里面的狗已经叫个不停了，然后一个看上去四十出头的男人从羊群中走了出来。
哈依萨下马跟对方打了声招呼，然后向沙里克介绍王剑奇。
“阿达西，亚合西木。”王剑奇伸出手来。
他明显感觉到对方第一眼看到他的时候充满了敌意。
当他说了一句维语后，对方却变的一脸疑惑。
沙里克握了握他的手，不确定的问：“你是汉族？还是维族？”
他第一眼看到王剑奇的时候很确定对方是汉族，但对方的维语说的太好了，让他一时分辨不出来对方是什么民族的。
“汉族。”王剑奇有些纳闷，不知道对方为什么这么问。
“你那三头冻死的羊就是王剑奇让我拿茶跟你换的。”哈依萨拍拍沙里克的肩膀说：“相信我，他人很好。”
他之前给沙里克说过是帮别人来收东西，至于名字和民族，他并没有说。
刚才见面有些尴尬，为了避免不必要的误会，哈依萨连忙讲了好多王剑奇的事情，比如帮他搞到子弹，送来面粉、盐巴、茶叶，等等。
说了一堆好话才打消了沙里克的顾虑。
听完哈依萨说的话后，沙里克觉得刚才误会对方了。
“谢谢你，要不然我的这些冻羊就要全部扔掉了。”沙里克满脸笑容的说：“快进冬窝子喝茶。”
有些牧民在入冬，转场冬窝子之前，会卖掉一些淘汰羊。
这些淘汰羊里面，有一部分是腿脚有毛病的，还有一些是身体不健壮的。
去年冬天的时候，有汉族人来山里找他买淘汰羊，对方付了一半定金想把羊拉走，说是卖完付剩下一半。
沙里克人比较朴实，没有多想，就让对方把羊拉走了。
可等了十天半个月都不见对方回来。
他还特地去了一次县城，也没有找到人，最后剩下一半钱也没拿到。
从那以后他就对汉族人有些抵触。