西出塞外烤全羊

国庆节后躲过拥挤和人潮，继续背包出发，这一站厨房大叔去宁夏银川盐池县哈巴湖。去赴一个关于蓝天白云，关于塞外美景，关于特色烤全羊，关于夜拍星轨的魅力之约。有一种召唤叫美食，嘴巴和心灵都在路上，我不想等，我要带着好胃口去旅行。

班机顺利抵达银川机场，厨房大叔就开始了美景美食之旅。刚到哈巴湖景区大门就被民族服饰的姑娘们引下车，只有喝过她们的迎宾美酒才能进入。

哈巴湖位于宁夏回族自治区盐池县中北部，属盐（同）香（山）干旱草原荒漠区。南北长38千米，东西宽64千米，总面积16万公顷。属花马寺国家森林公园的景区之一。区域内有脊椎动物140种和44个亚种，还有多种珍稀名贵的野生动植物，被誉为西部荒漠天然的“生物基因库”。哈巴湖其实并没有湖，但却以湖来命名。很早以前这里曾经是一个很大的淡水湖，人类在这里繁衍生息，创造过不少的进步和文明。而今湖水虽已干涸，但湖的概念犹存，方圆10万亩（1亩=0.0667公顷），四周高中间低，似一个巨大的盆，也正是这样的遗迹才证明着曾经湖泊的存在。

1　在火中吱吱冒油的烤全羊

2　鲜嫩的烤鱼

3　4　哈巴湖特色小吃

夜晚的哈巴湖畔，金黄的小叶黄杨树下，篝火点燃，两整只食野生沙葱长大的宁夏盐池滩羊已经炙烤了三个小时，豪爽好客的盐池县哈巴湖人用美酒、乐手、歌声、舞蹈为我们开启了哈巴湖之夜。

极好的食材，烤功熟练的烧烤师傅，半燃半烟的果木有着烘烤和烟熏的双重功效，舍得时间成本的低温慢烤四小时，成就了今晚的美味烤全羊！吃了这么多年的烤羊肉，像这样外皮红亮酥脆、肉汁丰满、肉质不可思议的鲜嫩，还真没遇见过，让人印象相当深刻！早就听闻这里的滩羊肉质是自然解腻与去膻的，如此美味的食材让我们酣畅淋漓。

召唤依然，旅途仍在，厨房大叔带着好胃口正在路上。