膳食纤维
上QQ阅读APP看本书,新人免费读10天
设备和账号都新为新人

稳定的肠道菌群是健康的基石

我们用“肠道菌群失调”这个词来指代肠道失去和谐与平衡。微生物的缺失和混乱会使肠道菌群多样性降低,而且在此过程中,引发炎症的有害微生物异常增加。换句话说,好的微生物被挤到了一边,腾出了空间给不好的微生物,让不好的微生物在你的肠道内圈地做主。这是会出问题的,因为结肠壁现在已经不再受抗炎的微生物小兵们保护,造成的损坏是让结肠壁紧密连接处松动,小肠渗透力增加,这会导致细菌内毒素溢出,进入血液循环(有人将其称之为肠漏症),细菌内毒素通过血管高速路走遍全身,它们所到之处,放火捣乱无恶不作(也就是导致炎症)。真是太糟糕了!

细菌内毒素是由诸如大肠杆菌和沙门氏菌这样的坏菌催生的,其导致的炎症从隐蔽发生转变为轻微炎症,最后可能发展到威胁生命的败血症、休克和多脏器功能衰竭。细菌导致的内毒素血症与无数疾病相关,包括自身免疫性疾病、肥胖、冠心病、充血性心力衰竭、2型糖尿病、阿尔茨海默病、酒精性肝炎、非酒精性脂肪肝、骨关节炎……你不喊停,我还能继续往下说。

这听起来很吓人,但别害怕。光明永远会划破黑暗而来。让我给你举个例子吧。有一种叫“艰难梭菌”(Clostridiodes difficile,简称为C.diff)的细菌,之前叫作“Clostridium difficile”(没错,就像普林斯•罗杰斯•内尔森叫“王子”,肖恩•约翰•科姆斯叫自己“吹牛老爹”,显然细菌也是会改名的)。艰难梭菌是一种存在于结肠里的致病菌,即使那些非常健康的人也有。在正常情况下,健康的肠道细菌的数目多于令人厌恶的艰难梭菌,并且能够压制住后者,一如光明会战胜黑暗。

但如果肠道受损,没有足够多的有益菌时,那么艰难梭菌就会大量繁殖,变得强大,最终导致严重的结肠炎症,并且伴随有腹痛、发烧、便血、腹泻。这可一点儿都不乐观。感染会变本加厉地升级为威胁生命的败血症,它甚至能迅速夺去身强力壮之人的性命。出现这种危急情况时,切除整个结肠的紧急手术也许是最后的放手一搏了。