第38章 多吃黄瓜容易造成虚肿

【营养价值】

黄瓜含多种糖类和甙类，包括葡萄糖、甘露糖、木糖、果糖，以及芸香甙、精氨酸和葡萄甙等，并有咖啡酸、游离氨基酸、维生素B2、C及钙、铁、磷等矿物质。黄瓜头部多苦味，成分为葫芦素C，...