第一章
廣府人士的定居與風俗

討論新界風俗文化的傳承和傳播，首先要考慮這片土地之上，各個族群之間的關係。在新界（香港）的四大民系之中，「廣府」人，又稱為「本地」。顧名思義，「本地」的意思是指本地的原住民，但實質上而言，廣府人卻與新界本來的「土著」有所差異，而「廣府」較之於「客家」及「鶴佬」，早在宋元時期入遷新界地區，所以他們在本區經濟上及文化上的影響甚大。此外，「廣府」人的稱呼亦有其深層的歷史淵源和涵意，而當中的文化信仰及風俗習慣，也是今日新界地區傳統風俗習慣的主體。我們如果能夠了解廣府人的發展，就會明白到這個族群如何掌握文化、信仰及風俗的主導權。