精选详解滋补汤煲
上QQ阅读APP看本书,新人免费读10天
设备和账号都新为新人

酸辣蹄筋汤

烹调时间 35分钟[材??料]?水发蹄筋50克,鸡蛋2个。葱花25克,胡椒粉、醋、酱油、料酒各1大匙,精盐2小匙,味精1小匙,水淀粉3大匙,香油1小匙。

制作方法

① 蹄筋切丝;鸡蛋磕入碗中,用筷子打散,加醋、胡椒粉、香油、葱花搅拌均匀。

② 锅置火上,加水、料酒、蹄筋、酱油、精盐、味精一同煮开,用水淀粉勾芡,把鸡蛋液淋入汤锅内,调匀即可。