工厂收购的玉米中难免会有玉米碎芯、穗花、秕粒等有机杂质以及塑料绳头、砂、石、泥土、无机杂质与铁类金属物质等杂质。各种杂质的存在给玉米加工带来了不少麻烦。例如：绳头、玉米碎芯会堵塞管道；砂、石、泥土不但增加设备磨损，而且将导致产品中灰分增加；砂石、金属等坚硬物质，会损坏设备。所以在加工前必须进行清理净化。一般采用干法净化玉米去除杂质、小粒玉米和不完善粒玉米。
