上篇　揭开膏方的神秘面纱

“膏”是中医一种传统的剂型（中医有丸、散、膏、丹四大传统剂型），既可内服，也可外用（比如外科、伤科常用的外涂、敷贴的膏药）。其特点就是将药物（或加入赋形剂）反复煎熬成半固体状的黏稠物。如古代方书《小品方》记载的单地黄煎、《太平圣惠方》记载的黄精膏等。当然这需要所选药物本身含有比较丰富黏稠的汁液才能制成，一般的草药很难单独成膏，需要加入赋形剂才行。常用的有动物脂肪、蜂蜜、各种胶类药材，古方中以脂肪和蜂蜜作为收膏的赋形剂最为常见，而不像现代多用阿胶等动物胶类。阿胶因为功效较为显著，应用面也很广，收膏的效果又十分理想，所以成为现代膏方中最常用、最重要的一味药物，以于现在大家只要一提到膏方就会想到阿胶，其实还有很多可以成膏的方法。

由于“膏”这种剂型服用方便，口感较好，药效虽不强烈但缓慢而持久，所以特别适合一些慢性病或者急病过后恢复期的调理。这样的用法在中医古籍记载的医案中是非常常见的。明清时，江南经济较为富庶，民众重视养生保健，于是在中医“冬藏精”的理论指导下把这一剂型应用到冬令进补中，基本形成了我们现代的膏方。

膏方按加工方式，可分为成方膏方和定制膏方。

是现成的处方，可以批量大规模的生产。因其多源于常见体质、病种的有效验方，组成常较简单，适用人群较广泛。

是由医师根据患者体质情况、疾病特点和发病倾向等多种因素综合考虑后辨证处方，单独加工制成，一人一方。因此针对性较强，用药数量较多，药效较全面，常用来调治较复杂的体质和病症。如果按加入辅料的不同，可分为素膏和荤膏。

一般不使用动物类药，在收膏时加入蜜、糖辅料，或加入地黄、女贞子、生梨熬成膏。

在收膏时加入了阿胶、龟甲胶、鳖甲胶或鹿角胶等动物类胶质收膏。

再有按药物组成还可分为单方膏方、复方膏方。

是指单味药制剂，单方膏方药物组成简单，常针对某种单一病症所制，功专而效宏，如益母草膏、夏枯草膏等。

针对复杂体质和病症而设，其药物组成较多，有的多达30余种，功效较为全面。本书主要介绍定制膏方和复方膏方。