养血，健康美丽必修课

“女人是水做的”，其实与其说女人是水做的，不如说女人是血做的。血对于女人来说非常重要，姣好的面容、乌亮的长发、灵动的眼神，都有赖于血的濡养和滋润。女性在生理上有周期性耗血的特点，若不善于养血，特别容易出现面色萎黄、头发枯干、双目干涩等血不足的表现，还容易出现皱纹、白发等衰老的表现。只有血足的女性才更健康和美丽。因此，女人应重视养血。

1.日常饮食原则

人体具有自己的造血器官，像专门生产血液的工厂。人体内的各种造血器官和组织都需要造血原料。造血原料包括蛋白质、铁、铜、叶酸、维生素B12等多种物质。因此，女性日常应该适当多进食一些富含“造血原料”，如优质蛋白质、必需的微量元素（如铁、铜等）、叶酸和维生素B12等的食物。

鱼、虾、肉、蛋以及豆制品含有丰富的蛋白质。

含铁丰富的食物主要包括动物肝脏、肾脏、心脏、胃肠、血，其他，如海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、枣、橘子等也含有丰富的铁质。

除了特殊时期和患有特殊疾病的人群，日常饮食可保证叶酸和维生素B12的摄入。

2.经期调养

每次月经都会使血液丢失，因此，在月经干净后1～5日，应尤其注意食用以上一些补血的食品。

每次月经后，可服用3～5剂中药“四物汤”，既可养血，又可活血。不仅能够补充丢失的血液，而且可促进子宫内膜的血液循环。

月经期间，还宜补充一些有利于“经水之行”的食品，中医有“血得温则行”的说法，月经期服用一些偏温热的食物一方面促进血行，另一方面也可有利于经期之后的生血。如羊肉、鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果、薏苡仁、牛奶、红糖、益母草、当归、桂圆等都属于温补食品。

3.养血药膳

①猪血粥

【材料】猪血100克，新鲜菠菜250克，粳米50克，食盐、味精、葱、姜各适量。

【制作方法】取猪血放入开水中稍煮片刻，捞出切成小块；再将新鲜菠菜洗净放入开水中烫3分钟，捞出切成小段；将猪血块、菠菜段及粳米放入锅中，加适量清水煮粥，粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味即可。

②红枣木耳汤

【材料】红枣30枚，黑木耳25克，红糖适量。

【制作方法】先将黑木耳拣杂，用冷水泡发，清洗干净，撕成小朵状，放入沙锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火炖煮30分钟，待黑木耳熟烂时，放入红枣和红糖，煨煮至沸，红糖完全溶化即成。

③韭菜炒猪肝

【材料】猪肝100克，韭菜50克，洋葱80克，色拉油1大匙，调料适量。

【制作方法】洗净猪肝的血液，切成5毫米厚薄片，先下锅煮至七成熟，然后与韭菜、洋葱同炒，并调好味。

4.其他生活注意事项

女人在食疗养血的同时还应该注意以下几点。

①乐观、避免耗伤心脾　中医认为思虑过度耗伤心脾，而脾为“后天之本”、“气血生化之源”，心脾耗伤则生化气血的功能不足。心情愉快、性格开朗，不仅可以增进机体的免疫力，而且能促进骨髓的造血功能，使得皮肤红润，面有光泽。

②起居有常、不妄劳作　养成现代科学健康的生活方式，如戒烟少酒、不偏食、不熬夜、不吃零食、不在月经期或产褥期等特殊生理阶段同房等。保证有充足的睡眠及充沛的体力，并做到起居有时，娱乐有度，劳逸结合。

③根治出血疾病、避免无谓耗失　患有月经过多、萎缩性胃炎、溃疡、痔疮、反复鼻出血等出血性疾病的患者，应及早就医，尽快根治，防止失血。

④经常运动、促进气血生化　积极参加一些力所能及的体育锻炼和户外活动，每天至少半小时，如做健美操、跑步、散步、打球、游泳、练气功、跳舞等，吸收新鲜空气，增强体力，促进造血功能的正常运转。