原料加工：25分钟 加热成熟：6分钟 难度：★
零失败窍门
将鲜鱿鱼在白醋水中浸泡10分钟，然后取出，在鱿鱼背中间划一个“十”字，就能轻松地去掉鱿鱼皮。
原 料
鱿鱼250克，芝麻、盐、白糖、红油、烧烤汁、蚝油、橄榄油各适量。
做 法
A 将鱿鱼洗净。B 将鱿鱼去掉外皮。C 将洗净的鱿鱼切花刀。D 改刀成条，放入碗中。E 加入红油、橄榄油。F 加入烧烤汁、蚝油。G 加入盐、白糖，腌渍入味。H 装入烤盘，放入预热好的烤箱内180℃烘烤6分钟。I 将烤好的鱿鱼取出。J 盛盘，撒芝麻即成。
