[营养]100克马铃薯中含蛋白质0．69克一4．63克，脂肪0．1克，碳水化合物16．6克，水分79．9克，钙10毫克，磷65毫克，铁1毫克，维生素A原（胡萝卜素）0．01毫克，维生素B（1下标）0．...