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陈东银 许俊霞编著

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餐桌上的中药:陈皮

本书本着食补优于药补的宗旨,告诉读者如何运用陈皮来调养身体,在日常饮食中防病治病。全书共分为三章,第一章全面介绍了陈皮的相关常识,包括陈皮的分类,陈皮的炮制、加工、使用、选购与储藏,陈皮的成分与功效分析,陈皮的食用原则与禁忌等内容,还介绍了陈皮的生物学特性的相关内容。通过学习陈皮各方面的知识,来迅速且全面地认识陈皮。第二章主要介绍了陈皮的养生佳肴,共分为五个部分,包括滋补汤煲、养生粥品、美味甜品、
饮食健康9.8万字
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