第5章 你来写，我不会
不多时，伙计迈着轻快的步伐，端来几道菜，一一摆放在他们面前的案台上，还细心地放置了一壶酒。在大明，沿袭着分餐的习俗，一人一张矮桌，各自用餐，鲜少围坐在同一张桌上吃饭。
苏尘眼巴巴地盼着饭菜上桌，可当目光落在案上的菜盘时，心中不禁有些失落。眼前的菜品，看上去就像简单水煮而成，实在难以勾起食欲。好在有两盘不知何种肉类的菜肴，模样还算过得去。
再瞧瞧那所谓的饭食，形似北方的小米，颗粒却比小米粗大许多，甚至还有些带着壳。苏尘不再多想，看向安庆公主说道：“朱小姐，那我就不客气了，先动筷啦？”
“噗嗤！”安庆公主忍不住轻笑出声，心想：“这人还真是直爽！”
“苏尘，不必客气，快些吃吧，桌上有酒，自便就好！”
还客气什么？苏尘心里想着，这一顿吃完，下一顿还不知在何时呢！
“那我开吃了，都饿了好些天啦！”言罢，苏尘夹起一块不知名的肉，径直往嘴里送。
这一尝，苏尘顿时愣住了，这是什么肉啊？满嘴苦涩，味道寡淡，好似没放盐一般，虽说肉质还算不错。
安庆公主见苏尘皱着眉头，一副难以下咽的模样，不禁问道：“苏尘，怎么了？这肉味道不好吗？”
苏尘艰难地咽下口中的肉，又夹起一块，问道：“朱小姐，请问这是什么肉呀？”
安庆公主满心疑惑，都饿成这样了，还管这是什么肉？其实苏尘也并非真饿了五天，只是昨晚和今日早餐没进食，身体恢复后，饥饿感格外强烈。
“那是鹿肉。”
苏尘点点头，放下鹿肉，又从另一盘子里夹了一块放入口中。这次他尝出来了，是羊肉，除了些许膻味和涩味，倒也没有其他怪味。
苏尘接着夹起一筷子素菜，尝了一口，像是莴苣，可依旧是苦涩的味道。“难道大明的菜都是这般苦涩？”他心中疑惑，突然恍然大悟，是盐的问题。
在大明，还没有纯净的细盐，人们大多使用带着杂质的粗盐，难怪大部分菜肴都有这种苦涩的口感。
苏尘不禁叹了口气。
安庆公主觉得奇怪，这人真像是饿了好几天的样子吗？如此佳肴，他却这般难以下咽。
“苏尘，这些菜都不合你口味吗？”
苏尘回过神来，意识到自己身为客人，如此挑挑拣拣实在不妥。
“不好意思，朱小姐，我不是嫌弃饭菜。只是……只是这酒楼做菜用的盐不太对，吃起来全是苦涩味。”
安庆公主听苏尘这么说，心中不解，“这酒楼用的可是和皇宫一样的精盐啊。”
“苏尘，你有所不知，这酒楼用的盐，比其他酒楼的都要好很多，是精盐，并非粗盐。”
苏尘点点头表示理解：“也难怪这酒楼生意不好。”
这话一出口，翠儿可不高兴了。
安庆公主听了，心里一阵失落，厨师是从宫里请来的御厨，盐也比别家的好，可生意就是好不起来，她又能有什么办法呢？
翠儿气鼓鼓地说道：“苏尘！你别不知好歹，这酒楼可是我家小姐经营的！”
她怎能不气，公主整日为酒楼生意发愁，好心请这人吃饭，他却说出这般话。
苏尘一听，知道自己失言了，赶忙赔罪：“朱小姐，实在对不起，我不是那个意思，我不知道这是你家的酒楼。”
安庆公主轻轻摇了摇头：“苏尘，这不怪你，这酒楼生意确实一直不好。我本想着经营好这酒楼，帮父亲母亲减轻些负担，可如今却一事无成。”
安庆公主像是找到了倾诉的对象，将心中的委屈一股脑儿地说了出来。
苏尘看着眼前这位美若天仙的妙龄少女，可爱的脸庞满是忧伤，不禁觉得让如此佳人伤心，实在是一种罪过。更何况，她是第一个请自己吃饭的人，即便饭菜不尽如人意。
苏尘暗自决定，无论如何都要帮她一把。
苏尘在心中快速思索着，提炼细盐？炒茶叶？突然，他灵光一闪。“对了，酒！我会酿酒啊，蒸馏提纯白酒，先试试这大明的酒是什么滋味。”
苏尘拿起酒壶，倒了一小半碗，只见酒水混浊。他凑近闻了闻，几乎闻不到酒精的气味，小心翼翼地抿了一口。他前世本就不常喝白酒。
“嗯~？”苏尘一脸怪异，艰难地咽了下去。
“敢问，你们平日里喝的酒都是这般口感吗？”苏尘难以置信地看着安庆公主。
这酒怎么形容呢？有点甜味，又仿佛是各种水果酿造后，未能剔除水果本身的味道。
安庆公主听了，心中一阵失落，她好像明白了酒楼生意不好的原因。可为何自己却尝不出这酒有什么难吃的地方呢？
安庆公主无奈地苦笑道：“苏尘，这酒名叫‘瑞露春’，算是大明难得的好酒，价格比果酒贵上一倍有余。”
苏尘立刻站起身，走到安庆公主身旁坐下。
安庆公主不明所以，转头看向苏尘，问道：“苏尘，你……”
苏尘打断安庆公主的话，一脸认真地看着她：“朱小姐，这酒楼是你在经营，这里的伙计和下人都可靠吗？”
安庆公主见苏尘靠得如此之近，心中有些慌乱，本能地点了点头。
“你说的‘瑞露春’多少钱一斤，果酒又是多少钱一斤？”苏尘并不清楚大明的酒通常是以斗或合来计量的。
安庆公主看着苏尘，从在街上相识到现在，还从未见过他这般认真严肃的模样。虽说还不明白苏尘为何问这些，更奇怪他为何以斤来论酒，但她还是仔细换算后，答道：“‘瑞露春’三百文一斤，果酒一百到一百五十文一斤。”说完，她目光紧紧盯着苏尘，满心好奇他接下来的举动。
苏尘点点头，心中暗自盘算：提纯后出酒率大概在百分之二十五，提纯这部分后，还能继续提纯出稍次一些的酒。
“朱小姐，你能确定这酒楼的伙计下人都绝对可靠吗？”
这次翠儿抢着回答：“苏郎君，您放心，这酒楼里的所有人都可靠得很！”
翠儿这丫头年纪虽小，却十分聪慧，她听出苏尘似乎有办法能帮自家小姐。
苏尘转头看向安庆公主：“朱小姐，我们相识不久，你愿意相信我吗？或者说，我能信任你吗？”
安庆公主看着苏尘那认真严肃的神情，坚定地点了点头。
见安庆公主点头，苏尘立刻站起身来：“翠儿姑娘，麻烦你去拿纸笔来！”
翠儿二话没说，起身应道：“苏郎君，您叫我翠儿就好。”说完，便快步跑了出去。
安庆公主满心疑惑，不知道苏尘究竟要做什么。
“苏尘，你是有什么办法能让酒楼生意变好吗？”
苏尘没有回答，只是默默点了点头。
苏尘之所以觉得酿酒一事需谨慎对待，是因为他清楚，自己酿出的酒在大明独一无二，势必会触动一些大族的利益。要是被人知道是他所为，定会招来麻烦。此前，他就差点被人打死扔在山上，难怪他如今这般小心翼翼。虽说现在有了系统，但在这人生地不熟的大明，他既无靠山，更没有能自卫的强硬手段。
不多时，翠儿拿着纸笔匆匆回到雅间，递给苏尘。
苏尘看了一眼纸笔，又望向安庆公主：“朱小姐，我口述，你来写。”
他心里想着：“先不说我那拿不出手的毛笔字，就那些简化得缺胳膊少腿的简体字，让人见了，我都不知该如何解释。繁体字虽说见到能认出来，可一时半会儿还真写不出来。”
安庆公主一脸疑惑地看着苏尘。
“我实在不太会写毛笔字。”苏尘理直气壮地说道。