![赶山狩猎从落户长白山开始](https://wfqqreader-1252317822.image.myqcloud.com/cover/215/52968215/b_52968215.jpg)
第85章 炖猪头
“要下雨啊,那老爷子我们放在老猪沟那边的野猪不就浪费了吗”,宋安国一听要下雨马上关心的问道。
“啊,你说打窝子的那些野猪肉啊,放心浪费不了,下雨才正好呢,等下过雨,那些野牲口找食物更加困难,反而更容易来吃我们留下来的肉食”,傅老爷子笑呵呵的回道。
“是这样啊,那我们什么时候过去看看呢,这都一天多了”,宋安国笑着追问道。
“不着急,那么多肉就算是三两头熊霸(大棕熊)来了也要吃上个十天半个月的,要有耐心,就跟钓鱼一样,悄悄的等一段时间,自然会有上钩的,太早了吸引不来远处的大牲口,也就一些貂和黄鼠狼来啃几口,耐心等两天”,傅老爷子教导宋安国道。
宋安国笑着说道:“我就怕等两天猪肉臭了,万一那些野生口就不来了就太亏了”。
傅老爷子听到宋安国的话哈哈哈大笑起来指着他说道:“安国啊,你还是不了解这山里的野牲口,不要是肉臭了,就算是腐烂的再厉害也有要吃的牲口,就像黑瞎子、豹子、老虎一类的大型猛兽他们几乎都有吃腐食的习惯,他们在山里可不是每天都能遇到猎物的,要是不吃腐食,他们早就饿死了,黑瞎子这些荤素都吃,要不然它们可就灭绝了”。
老爷子止住笑声接着讲道:“那些野猪肉放几天,让它变质散发出的味道会传的更远,更加有吸引力,放心过几天我们过去看看”。
两人一边聊天一边把柴刀带着,钻了出去,他俩今天已经忙活了很久了,所以也不准备走远,直接就在地窨子所在的山坡处,找了几棵枯死的小树,砍倒劈成合适的大小带了回去。
两人花了一个多小时才总算把需要用的木柴全部理顺好了,堆放到地窨子门口旁边的柴堆上。
“老爷子这些木柴够用的了不”,宋安国问道。
他俩可是一连砍倒了六颗碗口粗细的小树,光劈木柴都花了很长时间,加上这些木柴地窨子门口的木柴都堆到了一米多高。
“够了,我们就带一个月,这些木柴足够烧了”,傅老爷子笑着回道。
“那我去做饭去了”,宋安国笑着给他打了个招呼说道。
行,你去吧,把我们之前洗净的熊肉和着猪排炖一锅,你想吃萝卜白菜自己加一些进去,炖好了就盛到盆子里,吃了饭我来烀猪头肉,这几个大猪头不能浪费了,傅老爷子笑着说道。
“好的,老爷子你先休息会儿,等我把肉炖上,火旺了我就出来和你一起熏肉哈”,宋安国答应着说道。
“不用,你在地窨子里忙就行,这里我一个人就办了,就这么点猪肉而已,我用铁丝穿起来直接挨着熊肉挂到石壁上就是,反正没啥忙的,就是点上松木让它慢慢烟熏着就成了,也许我弄好了你都还在忙着呢”,傅老爷子拒绝道。
两人分头行动,果然如老爷子所说,还没等宋安国收拾利索,傅老爷子已经笑呵呵的走进地窨子里了。
“安国,要帮忙不”,傅老爷子问道。
“马上就好,老爷子你够快的啊,我还想着抓紧忙好了出来帮你呢”,宋安国笑着回道。
“就是把肉挂起来再添点柴火而已,没啥需要帮忙的,现在肉多了这一个月可得使劲儿吃哈,你现在太瘦了点,那些猪腿就算了,其他的猪肉至少要吃完两头哈”,傅老爷子笑着说道。
干爷放心吧,我可是吃肉没够,保准吃的完,宋安国笑着保证道。
两头半大的野猪,身上的肉加起来一共也就不到两百斤还要加上骨头,照他和老爷子的胃口,基本上一天就可以消灭个五六斤,一个月吃一百多斤应该不成问题。
不要觉得夸张,这年头的人身体本身就十分缺油水,老爷子除外,至少宋安国每顿啃啃上一斤猪肉几乎都不带腻的。
他这个身体正是需要大油的时候,只不过在老家没这个条件罢了,他一米八几的身高还不到一百二十斤,确实太瘦了。
两人说说笑笑,老爷子继续逗弄着小獒犬,还时不时的到外边看一下火堆,不能让火烧到挂在石壁上的肉。
等到饭熟了,两人也就是老爷子荤素搭配,宋安国主要朝着肉使劲儿,偶尔才吃块萝卜,他依然是炖的萝卜,萝卜对肠胃有好处,利于老年人消化。
这也是他唯一可以胜得过老爷子的地方,老爷子饭量不小,可是不能完全只吃肉,宋安国胜在年轻随便吃都无所谓。
两人吃了晚饭,老爷子照例给小獒犬弄了些肉汤和碎肉,喂小家伙儿吃,宋安国则出去洗碗。
晚上老爷子把猪头清理了两个,在灶台里面烧了一下猪毛,宋安国用斧子把猪头劈开,提着到了水潭边上洗干净。
宋安国回到地窨子,老爷子接过猪头放进过了,勉强放得下,这俩猪头就够他们吃两天的了。
宋安国则往灶台里添了些柴火,就让火慢慢烧着就行了,只需要过段时间看看里面的汤水别焅干了就行。
宋安国都弄了一会儿小獒犬,就感觉困得不行了,给老爷子打了声招呼,自己就躺到炕上睡觉去了。
因为烀猪头肉的关系,地窨子里十分热乎,他连被子都不需要盖,直接就那样睡了,隔天一早,宋安国醒来,老爷子都已经摆好吃食了,吃过饭则开始传授功夫。
昨天夜里果然下起了雨,连绵不断的小雨,阻断了两人外出的脚步。
一连几天宋安国都跟老爷子在地窨子里边练习吐纳之法和学习拳脚功夫,早上和晚上老爷子则让他打坐练习吐纳法门。
这几天烀出来的猪头肉可是香气四溢,充盈在巨石的空隙里,雨水弥漫可打湿不了两人所在得地方,因为巨石的遮挡,烟熏肉的地方照样可以烧火,地窨子里更是暖和,两人每天都是大快朵颐,顿顿吃得宋安国直呼过瘾。
直到一个星期过后,连绵的细雨终于停了,下午太阳也露出头了,第二天一早吃过早饭,等宋安国打坐吐纳之后。
“安国,吃饱了出去溜溜,等会儿回来继续练功”,老爷子笑着吩咐道。
宋安国笑着答应道:“知道了”。
说完他就起身来到了外面,看着清晨的山林,感觉十分的舒服。
他沿着小溪边上的草地往上走了一圈,回来的时候在水潭附近逗留了十多分钟,潭里的细鳞果然还在,他嘿嘿一笑。
虽然水潭里的水因为下雨的缘故感觉深了不少,可是并不妨碍他来捉鱼。