第12章 计划启动
雅楠用这一周的时间对南京城的旅游及餐饮住宿业进行了调查，发现所有酒店住宿业的生意都不太好，餐饮业也是一般，可游客数量逐年递增，主要原因是南京太小了。
游客为了省钱，基本上都把南京作为“一日游”景点，并没有在此短住几天的打算。各大旅行社推出的旅游项目也都是将南京作为几个旅游景点中的一环，有的恨不得就只给了半天的游览时间，就匆匆赶往下一站了。
要想改变这种逐渐形成的旅游模式也不是不行，不过需要时间的堆积，这一环我也不会放过，先在网络上潜移默化的介绍南京城的历史及慢节奏的生活态度，一点点的让游客放慢脚步，愿意去细细的了解南京的历史文化。
第二点，根据酒店本身做文章，这家酒店历史较长，前身曾经是某私家豪宅，院落占据酒店二分之一的面积，以前生意好时被当做停车场使用，目前几近荒废状态，院落中梧桐树茂盛繁多，酒店楼体老旧且装修年代较长，较现在新兴酒店没有任何优势，甚至差于某些私人旅店的内饰。酒店本身的餐饮服务也缺乏特色没有亮点。
从以上几点出发，根据实地构建我俩的第一方案：《民国风“慢”游》计划。
首先，由于一直的亏损原因，不能投入太多的资金，我将院外曾经的停车区域再次启用，酒店院内全部清理干净，配合院内的大量梧桐树加装饰灯，营造出一种民国时期的上流社会花园风，酒店一层大厅加设咖啡区与租借服装区，服装全部是旗袍马褂民国时期造型，入住酒店根据房型可免费借用。
另外，不住本酒店的游客也可以到此小恬片刻喝杯咖啡，租件衣服在院子里拍照，我们有专业的摄影师、化妆师为其打造适合的妆容造型。对酒店的内部环境进行小微软改，民国风地毯、墙毯的加入，让陈旧的地板焕然一新，楼道、走廊内加入民国时期的人物、风景照片，衬托复古的环境与意境。餐饮取消现有模式，改为西餐式供餐。
牛老属下大多都是稍年长一些的员工，全部换上英式管家服，要的就是这个范儿。一切准备就绪，我们的计划开始了！
率先登场的是小茹阿姨带队（她老人家也被我忽悠过来助阵），雅楠和她的一众闺蜜们，有空的全被我接到了南京来帮忙，所有女性一水的旗袍民国风，她们往来于南京的大街小巷，身旁跟着专业的摄影团队，走到哪都是引人注目的焦点。拍摄的宣传片马上制作登录各处移动、固定媒体。
酒店员工发放了大量的宣传单，只要手持宣传单的游客，来到酒店后，住宿、就餐、换装拍照和喝咖啡等，都有相应优惠。没几天，效果就开始显现了，来酒店询问的人开始增多，院子里拍照打卡的游客也逐渐密集。最开始的咖啡角由于客流量的增加已经连夜调整变为占据半个大厅的咖啡休闲区了。出租的服装道具远远不够目前的抢手程度，采购继续加大订货量。酒店的住宿日渐增加，所有员工基本上都是脚不打歇的忙前跑后，西餐改为购买大型连锁餐饮提供的易加工食材，口味纯正，价格公道，现在也与咖啡区联动，也有些供不应求的苗头出现。
最忙的是前厅与客房的服务人员，他（她）们一个个显露出跟随牛老多年的功底，不但忙前跑后，还能主动帮助游客拍照和提供情绪价值，这是现在很多年轻人做不到的本事，有时候一句“先生，太太”的话术出现，让本来只是进来拍拍照、喝喝咖啡的情侣夫妻，全变成住宿甚至短居的客户。
裴总这些天一直也跟着忙乎，有几天还和小茹阿姨一起充当模特，在院子里和大街上拍照，我请了当地非常好的摄影师全程跟拍，洗出来的照片扩印后挂在酒店大堂里，给小茹阿姨高兴的合不拢嘴。
不过他俩拍的确实是真好，集高贵、优雅于一身，特有民国时期大佬携夫人出游拍写真的感觉。
雅楠问我敢不敢拍，拍完也挂在酒店，我咽了咽口水表示没敢作答，小丫头白了我一眼就走了。
人传人的效应越来越显著，裴总利用他的身份，邀请了很多官方代表入驻，帮我们也是帮助南京文化做了宣传。我临时从其他离南京比较近的本集团酒店请来支援，此事也让集团惊讶不已。
每天的客流量爆棚，提供的服务不断增加、翻新，让入住的客人不想走，走了的还想再来，我们的计划可以说是圆满完成。这一通搞下来就是两个多月的时间，中途牛老出院，仅在酒店待了一天就被裴总轰回家了，说是怕他禁受不住震撼再次入院，就这一天已经让老先生震惊良久了，离开时都还是一脸的不可思议状。
逐渐适应了这种经营模式，酒店的员工们也都提高了待遇，大家身体力行地体会到了我们培训的标题“累并快乐着”，我向裴总和牛老交出了令自己比较满意的答卷。
裴总开玩笑地跟我说：“要不你就全国各地的跑吧，哪个地方不行了你就到哪去。”我祈求裴总的宽大，让我留条小命吧！这里的工作告一段落后，我和雅楠也要返回BJ了，临行前牛老请我们吃饭为我们践行，席上老先生聊到动情处竟然激动的潸然泪下，甚至向我抛出橄榄枝，只要我愿意，我就是南京**酒店的总经理。
裴老告诉他，我其实已经提拔为BJ地区**酒店的总经理了，牛老听到后不高兴了老半天。在我们临走前还在苦苦的挽留我，我表示只要牛老需要我，我会随时归来，老爷子才罢休。没想到此言一语成谶了，这是后话。
快要离开酒店前，裴总把我叫到办公室单独聊了一会儿，和我就欧洲的合作项目事宜简单的沟通了一下，又问我雅楠一个人前往有没有问题，我为雅楠拍胸脯打保票，结果他突然开口道：“噢？你对她很有信心啊！你们的关系这么近的吗？”看似开玩笑的一句问话，让我瞬间绷紧精神，我磕磕绊绊的回答道：“是合作久了产生的信任，而且您不是也要让她出去锻炼锻炼的吗？”裴老意味深长地盯了我好久，最后语气深沉地说了一句“我相信你！”后就让我离开了。
我觉得老头肯定是发觉我俩的关系不一般，才用话点我的。雅楠也和小茹阿姨依依不舍的道别，车辆驶出酒店大院前，差不多所有员工都出来送行了，惹得雅楠又激动的哭了鼻子。
第十二章完