蒜蓉油菜

■材料　油菜400克、蒜瓣10克。

■调料　盐、鸡精、白糖、植物油。

做法

1.油菜洗净，从根处一剖两半；蒜瓣去皮，洗净，剁成蓉备用。

2.锅置火上，倒入植物油烧至五成热，下入蒜蓉炒香，再放入油菜炒至六成熟，加入盐、鸡精、白糖炒熟，出锅即可。