第10章 乖乖,这就没菜了?
饺子馄饨是目前看起来最简单的方法。
他只需要让人把他需要的食材准备好,他调馅,然后在让那些阿姨把饺子全部包出来,可卖生的,这样那些工人就能把饺子带回去了。
另一边男人在得到江阳的保证后,松了口气。
明天回家总算不要挨打了。
......
次日。
江阳10点来到食堂,就看到厂里发了通知,让大家关注工厂官方帐号。
上面还显示了一些介绍。
江阳在了解系统触发的契机后,对于出名这种事情就不抵触了,说不定扩大影响力,他任务多了,获得的奖励也多了。
“江厨,今天来这么早?”
厨房里大家一般八九点就会到食堂上班,洗菜,切菜,备菜,需要提前炖煮焯水的食材都要提前处理,所有一般大家来的都挺早。
江阳一般都是卡点11点开始上班,他一来食材才会开门,他所在的窗口,那些菜都是现炒现卖,口感跟新鲜度都是最好的,上来就被一抢而空,大家吃到嘴里口味都是最佳的状态。
“准备一些马蹄,香菇,肉馅,我来调馅,今天菜单多加个饺子,可卖生饺子,可以给工人们带回去做夜宵吃,早饭吃都行。”
“好嘞,我这就准备。”
“猪肉大葱的馅也准备一些。”
“混沌馅就纯肉的吧。”
他一吩咐下去,几个厨师立马就开始动了起来。
“猪肉不要绞的太碎,留点大颗粒,在用刀剁两遍,增加弹性。”
“大葱切完放冰水里泡着。”
“马蹄跟香菇都绞碎,看不见颗粒最好。”
所有人都忙碌起来后,江阳却闲下来了。
这种准备工作的时间里,好像没他什么事。
于是他跑去研究新菜了。
卤猪脚刚练习到百分百熟练度,于是他又找了道九扣三丝塔菜谱练习。
这道食材的难点就是要把27种食材切出99000根的细丝,而且每根细丝都要薄如蝉翼,这对刀工的要求是非常高的。
江阳的基本功那是不用手,一把刀都能玩出花,更不用说还有系统奖励的一些刀法。
用时半个小时,他就把所有的食材切好用到一个个盘子里泡水备用。
一旁的李工看到江阳的刀工人都傻了。
一根切成四四方方的萝卜,在被江阳切成细丝后竟然保持了原样。
直到放到水里被拨弄两下,散开后,才能看出这萝卜块确实已经被切成细丝了。
这道菜在食材处理完后,要做的就是在蒸熟后推在一起的食材不松散。
各种细丝队到九层。
江阳拿出十几个小碟子,先在盘子底均匀的铺上三种细丝,然后按照食材一层一层的叠上去。
食材都堆在一个个小碟子里,颜色的搭配,各种食材味道的融合也要考虑。
最后浇上鸡汤后,上蒸笼蒸。
这做法是经过他改良的,这种小份装,更适合食堂售卖。
要是自己吃还要在精细些。
一看到江阳在研究新菜,后厨的工作人员眼睛刷的下就亮了。
江阳只要再把菜品的熟练度刷到百分百才会在窗口出售。
这期间练习的菜就会进后厨工作人员的肚子里,成了他们的员工菜。
大家每天最期待的事情就是看江阳练菜。
几个厨师一边忙活,一边对视了一眼,显然对这菜都志在必得!
......
眼看着到11点了,王东阳带着老朋友一群人结束了商谈,大家一起往食堂走。
虽然明面上他是约老朋友来食堂吃饭,但是合作不也得顺便安排上吗!
他这老朋友做为老总,平时没啥爱好,就喜欢吃点好吃的。
这不赶巧了吗!
吃饭的时间刚好卡在第一轮交谈结束。
双方谈合作肯定不是一见面就谈得好的,比如说价格就需要好几天的掰扯。
谁都想把利益最大化。
上午会议一开始,王东阳的情绪就不怎么高,这老朋友太了解他了,上来就把价格压的太狠了。
他老朋友估计想的是,先把价格压狠一点,把他们的心里价格往下压。
一般订单需求量大,价格确实能让步,但这价格他属实有点接受不了。
这时候就要撑得住气,慢慢磨价格了。
现在就看这顿饭效果怎么样了。
......
到了食堂,闻到的食物的香味,王东阳心情顿时好了很多。
怪不得工人们在没了江阳做的菜后反应那么大,估计就是工作压力大,吃到美味的食物就会满血复活。
没想到他现在也成了这里面的一员。
不过这也是好事啊,吃饭能缓解工作压力,多好的事情啊。
王东阳带着一群客户来食堂参观吃饭,那自然不会让客户排队。
一群人直径走到江阳所在的窗口,阿姨们对于厂长跟厂里的领导过来吃饭,已经习惯了。
热情的拿着餐盘给这些人打菜。
一群人,站在窗口看着这一排排色香味俱全的菜,香味都快往脑门里钻了。
眼睛一眨不眨的盯着窗口里各式各样的菜。
这些菜从色泽上看,比一般大饭店都要精致诱人。
果然能让一个上千工人集团罢工的厨师,还是有点东西的。
被插队的工人,满眼绝望的看着窗口里越来越少的菜。
他的糖醋排骨!江厨的糖醋排骨可是一绝,酸味甜味咸味恰到好处,口味融合的完美,不管是甜味多一分还是酸味多一分味道都有很大的差距。
这么好吃的糖醋排骨,竟然被新厂长带来的客户都拿完了!
绝望!
卧槽,放过溜肉段吧,溜肉段也没了!!!
这下排队的前十几个工人,双眼都充满了绝望。
他们的菜啊!!!
厂长带着客户打完菜后,便找位置坐下。
坐下后大家不约而同的停止了虚假的聊天,低头开始干饭。
“啊!没菜了,阿姨,糖醋排骨还有吗?”
厂长跟客户们一走,工人们可怜巴巴的看着窗口。
“没了,江厨一道菜只做一锅,等等吧。”
“今天有江厨调馅做的睡觉,晚饭供应,能买生饺子带回家。”
阿姨们看着一群小伙子可怜巴巴的样子,也不忍心,提前告诉他们一个好消息。