第87章 贪狼之地位
解无忌这段时间最大的困扰是选择加班还是陪女朋友。厨师越是节假日越是不能陪家人，解无忌本来想无所谓，他本来也没有家人可以陪，但是现在又女朋友了，又在职业上升期。这天来了一桌搞IT的客人，解无忌去包间面客，一看是一桌子青年秃头，于是猜到来人不凡，就问他们的建议，是加班还是陪女朋友，他们异口同声的说当然要陪女朋友！
有时候在美食面前，人会更快的选择情感，在面对电脑的时候，他们也许会犹犹豫豫的选择加班，但是在面对ATm取款机的时候会毫不犹豫的选择加班。有些人从一开始就相信钱比人更可靠。迫于压力之下，可以出卖亲人和朋友。人无时无刻不在认清自己的真实欲望，物欲、情欲、口欲，是节制欲望还是放纵欲望各有见地。
厨师调整口味其实很容易，难的是他要是抖抖手，让食客当下满足了口欲，却激发了更重的口欲，一旦吃惯了重口味，再吃清淡的就没滋味了，所以节制人的口欲是厨师道最后做菜越来越简单的最终宿命。
也有吃惯了大餐的人偶尔想念清粥小菜，经过反复试验，那种大餐不叫大餐，而是只是不懂节制的厨子做出来的猪饲料，暴发户以为那是美味，吃了却变成《千与千寻》的父母，忘记了自己的名字。有哲思的厨师不会做那样毫无节制的大餐，而是在精心复杂的烹饪工艺里创造体验，甚至可以放弃创造味道。有饮食文化体验的菜，让人吃了会加深思考，会想很多事，会想起家，想起爱的人，想起自己的名字。
陈师傅忘了自己叫什么名字，解无忌没有忘，他要唤醒陈师傅的记忆，陈师傅的英国继子叫肖恩，有一头赤红色卷发，脸上很多雀斑，他是英国古老贵族的后裔，八着边儿还能贴上皇室。解无忌看不懂所以，只觉得这个17岁男孩像个鸡崽子。因为他过分矮小，还有点怕生。中文说的也让人听不懂。解无忌跟他只能问个好就不再聊天了，这天解无忌带着他们父子俩去逛后海，陈师傅去给孩子买糖葫芦。解无忌问肖恩：你吃过陈师傅做的中餐吗？
肖恩摇头。
解无忌：“听说你妈妈也是位厨师？”
肖恩点头，然后又摇头，解无忌丧失了沟通兴趣。
陈师傅高兴的跟继子肖恩，介绍景点，游玩后把肖恩送回留学生宿舍。
陈师傅主动对解无忌说：“必须要让肖恩了解更多的中国文化，我要带他去我的老家，再去趟少林寺，完了再去XZ、外国人都很崇拜XZ的。”
解无忌：“嗯，好。”
陈师傅：“是我打小较他中文的，怎么样？你跟他说话他能听懂吧？”
解无忌看着陈师傅激动的样子，觉得陈师傅是真疼这个继子。
解无忌：“她妈妈不来吗？”
陈师傅一下子沉默了：“她·····她又结婚了。”
解无忌惊讶，原来陈师傅不仅是个便宜老子，还是个最佳前任。
陈师傅：“哎，无论如何，小肖恩来中国，我们也要尽地主之谊嘛。”
解无忌理解了陈师傅的无奈，也知道陈师傅表现出来的悲喜都带着一股英式口音式的的低沉。
解无忌：“师傅，我们接下来要准备30进25的比赛了，肖恩要是有什么事就交给丁铛吧，我们要一起去海南出差。”
陈师傅轻轻嗯了一声，师徒俩一路不再说话，解无忌开车，陈师傅坐在后排打盹儿。
安顿好一切，解无忌带着徒弟两人和副厨助理两人，加上陈师傅一起去了机场，到了机场陈师傅接到电话，说是肖恩病了，发烧，水土不服，陈师傅就让解无忌先走，改签了陈师傅自己的一张机票，等明天他再飞过去，到了明天，陈师傅又改成了后天，大后天干脆就退票了。
小武说师爷看来是指望不上了，看解无忌听了脸色不好，就连忙改口，本来来了也不见得好使，解无忌忍不住瞪了小武一眼。
前三天各自休整，挑选当地心仪的食材，报给主办方同意采买，小武天天喝好几个椰子，现在看见椰子就恶心。比赛马上就开始了，30进25有些麻烦，30家首先要共同做一道当地美食主题的自创菜品，评分后前五名悬空，后25名在做命题赛，再取前五悬空，剩下的20队再重复做当地协办方的命题，然后再取前五悬空，如此往复，到最后一场是10家淘汰五家。
不出意外，意外就要发生。福禄酒店决战到天明。一路从椰子做到椰子鸡，从咖啡做到咖啡糕，从东山羊做到西岛鱼，熬到了最后一轮。空气潮湿，解无忌的手瘾瘾作痛，这时，暮色混着一线夕阳，海面上上船灯点点，一个提着包袱的男人出现了。
“师傅，是师傅。”小武在沙滩上奔跑跳跃，像孙猴子到了仙岛一样激动。
解无忌：“你激动什么？”
小武：“师傅，是你师傅来了，我师爷还挺义气的。”
解无忌问陈师傅肖恩怎么样了，陈师傅说没事，回去要给他做菜补一补，孩子太弱了。
最后一轮十家里有九家是西餐，没有陈师傅从旁指点，做不出这道龙虾配小洋葱和果干。西餐的配菜有的人是不吃的，但是西方人是分餐制，配菜其实就是一道完整的菜，只是分到你盘子里是一颗一朵。陈师傅队小洋葱的烹饪方法非常熟悉，他说肖恩小时候爱吃洋葱，陈师傅为了孩子的口味给洋葱搭配过各种坚果和果干，要小肖恩吃了增加营养。
味道都是在记忆里的，没吃过苦的人第一次吃苦的时候没有经验，以为吃到了毒药草，说不定会吐了。没吃惯酸味的人，食了酸味没有丝毫留恋，赶紧吞口水稀释了，不爱吃辣的人，吃了辣没有耐受力，体会不出辣中也有美好体验。这些都像各自人生道路上的经历，食味不是为了刺激，而是为了刺激的时候加以体验，吃完了回味，酸甜苦辣包裹唇舌，就像记忆缠绕在脑子里，想抽离时却偏偏清晰的还在那儿。