第74章 美美满满新春盛宴
最快速度吃了午餐,大家就跟着店长的指挥棒忙碌开了。
后厨的所有的人们不用说,是对产品做粗加工。切配跟外场的就是做打包盒饭的相关工作。盒饭有米饭菜跟饺子。还有一份水果。所以,就需要各种包装:水果还有糖果坚果装一份,饭菜装一份,水饺装一份。所有的打包独立贴上喜庆的封贴。
大家围成专门的打包组快速打包。整个腾云食堂热闹非凡,人人的思想均是绷得紧紧的。
等到这些打包好了,早就已经到了约定的送餐时间了。于是,店助邵发涛带着配送组立即坐上公司的配送车,将盒饭送到腾云公司的一个个办公地点。
这边是腾云团年饭的时间了。整理现场的赶紧整理现场。几百份盒饭打过来,菜台早已经堆满了各种铁盘铁桶,整理好卫生就是一个大工程。
当然,最重要的工作还是腾云团年饭。
腾云团年饭是自助餐。
在大家打包的时候,早有人带领家属团队布置好了自助餐用餐区:喜庆的宫灯,铮亮的餐具,整齐的桌椅。氛围感满满。
所有的人忙完了打包,就立即投入到自助餐的战斗。
根据店长的岗位分工,大家默默的各自做着自己的工作:签到的负责在入口处请客人登记入场。打荷的负责把一份份悉心烹制的特色食品端上来。大堂经理在现场值班,答复客人的询问。
至于店长么,就是这场保供工程的总指挥,到处巡视指挥以确保供餐顺利完成。
“什么啊?饺子的酱料没有带上啊?”店长在电话里大发雷霆。
一位大姐在做菜台卫生的时候,发现她们早就打包好的几百份饺子酱料还在菜台,立即跟店长汇报。
电话那头的店助邵发涛给骂得一脸懵圈:“我们怎么没有带饺子酱料呢?怎么可能呢?”
“不要说这些没用的!我现在叫人给你们送过来!你们现在在哪里?”姜吉升强忍着怒火。
“这送过来也不好办啊!我们已经送到了两个点了,现在在到第三个点的路上。估计朗兴跟大兴的客人们已经在吃饺子了。那送过来的话,那就有的客人没有酱料,有的客人有酱料。这样反倒更加引起客人们的投诉。你说还不如不给酱料呢!”店助邵发涛坐在配送车上说。
“那……你们家吃饺子用酱料不用啊?”姜吉升仿佛瞧见了曙光。
“我们家吃饺子当然用酱料啊!那现在是特殊时候么……”
“这也是个办法……但是我还是担心啊!”姜吉升毕竟是食堂经理,是第一责任人啊!
“你这个人啊!我们就来一次创新!就当这个饺子就是这样吃!”
“好吧!现在也只能这样应付了。”
“好!那我这边也到了东海了!我先送餐了!”
“好!注意安全啊!那我们就等着你们的好消息啊!”
姜吉升打了电话,继续督导着自助餐的供给工作顺利进行。
姜吉升在群上早已经给所有的人排了班。也许是姜吉升忘记了,庆昊没有排岗位。
没有排岗位的庆昊此时也黯然神伤。
从一般员工到公司股东领导们,大家一致公认:店长姜吉升是一个心思很细腻很注意细节的人。
所以,对庆昊的岗位,不太可能是忘记了。
既然店长没有指派岗位,那就自己找岗位啊!
菜台里,几个大姐正在努力的打扫卫生。庆昊本来也想加入的。但是,除了店长跟大堂经理等七个人,自助餐那里竟然全部是家属团队!那他们怎么忙得过来呢?
果然,随着烹制的菜品越来越丰富,来就餐的客人越来越多,人手已经不够用了,但是,也没有更多的人手来助力了。
最关键的是回收岗。这个岗位店长指派了他的两男一女三个孩子做。十几岁的孩子们,正在上学呢,平时在家里也是养尊处优的,衣来伸手饭来张口,哪里做过这些脏活啊!所以,上了菜以后,发现菜台不是很忙了,就盼望着找个地方玩。孩子么,这已经算是很优秀的了。于是客人一多了,那餐具就迅速堆起来了。
庆昊立即手慢脚乱的回收着餐具。一个桌子还没有整理好,就已经有客人来了,这没有整理好的桌子,就立即有客人坐了。于是,赶紧整理那些更乱的桌子。但是,更多的客人来了!来吃团年饭的客人们越来越多了,桌子已经完全不够用了!
庆昊真的是要崩溃了。
正在这个时候,特色档口的大姐大赶过来了,估计是店长叫过来的。
大姐大是一个泼辣能干的女子,平时就是一个超级快手。这时,更是雷厉风行,立即拿来回收箱,呼啦啦一顿快刀斩乱麻,就把食物残渣跟用过的盘子碟子整理好了。
大姐大跟庆昊两个人合作得很好,充分发挥了团队优势,很快就将就餐区整理好了。
自助餐还在继续。菜品也还在一盘盘的端上来。
“哇!这个菜好丰盛啊!”
“今年这个年过得还是很开心的!”
“吃的开心了就开心了!当然,钱赚多了更开心了!”
整理菜品跟餐桌的时候,听到客人们的几句愉快对话。
“开心的话呢,那就不要投诉我们,让我们也开心开心啊!我们现在还没有吃饭呢!你们不投诉,我们就能吃个好饭了。”在回收台那里,大姐大一边打扫卫生一边说。
“那你可要多吃啊!”庆昊擦着地上的垃圾。
“今天怎么这么多客人啊?不是说没有多少客人吃饭的么?”
“岂止是团年饭人多啦,今天从早餐就人多。”
“还总是投诉说饭菜做的这也不好,那也不好什么的。还是有这么多的人来吃饭!”
根据腾云公司的通知,2018年团年饭的供应时间,比平时的供餐时间延时了一个小时。
邵发涛跟李祥辉他们几个送餐回来后,这边的自助餐还在继续。
大堂经理和颜悦色的提醒客人们注意用餐时间。
等到客人们一个个吃好了,各个组的卫生也逐渐做好了。大家就一起整理卫生,开始吃晚饭。
“今天时间很匆忙!我们就不讲究了!大家就把菜台那里配送多的菜,还有自助餐这里多的菜,整理整理加热吃吧!
今天大家辛苦了!所幸没有客人投诉!这就是我们共同战斗的胜利!改天我们找个时间好好聚个餐!反正这春节时间还长得很,我们有的是充足的时间。大家放心啊!我一定说的到做得到!”