马鞭草科

马鞭草 野荆芥

别名：铁马鞭、紫顶龙牙草

拉丁名：Verbena officinali

科属：马鞭草科马鞭草属

分布：分布于全国各地。

花穗细长，叶粗糙刺手。

《救荒本草》：苗^[1]高一二尺，叶似菊花叶，微小而肥厚……茎端作四五穗，穗似车前子穗而极疏细，开五瓣淡粉紫花……采叶煠熟，换水浸去苦味，再以水淘令净，油盐调食。

采食部位及时间

嫩茎叶可以食用，春季采摘。

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外观：多年生草本，高达1米以上。根茎：茎直立，基部木质化，上部有分枝，四棱形，棱及节上疏生硬毛。枝叶：叶对生，茎生叶近无柄，叶片倒卵形或长椭圆形，长3~5厘米，宽2~3厘米，羽状深裂，上疏生粗锯齿，两面均有硬毛。花朵：穗状花序长16~30厘米；花小，紫蓝色；花萼管状，长约2毫米，先端5浅裂，外面及顶端具硬毛；花冠唇形，下唇较上唇大，上唇2裂，下唇3裂。花期6~8月。果实：蒴果长方形。

食用方法

嫩茎叶沸水焯烫后，用清水淘洗，然后加油盐凉拌，也可做汤、粥。

功效

6~8月花开时采割地上部分，晒干入药，能活血散瘀、截疟、解毒、利水消肿，用于经闭痛经、疟疾、喉痹、痈肿、水肿、热淋。

花穗长但是花开稀疏，自下而上开放，花瓣大小不同。

[1] 本种在《救荒本草》中称为“鼠菊”“鼠尾草”，现经考证是马鞭草科马鞭草。