柳叶菜科

柳兰

别名：火烧兰、糯芋、铁筷子

拉丁名：Epilobium angustifolium

科属：柳叶菜科柳兰属

分布：分布于我国东北、华北、西北及西南各省区。

花瓣4枚，有不等长的8枚雄蕊。

采食部位及时间

嫩叶可食，春季采摘。

轻松认野菜

外观：多年生草本，直立，基部稍木质化。枝叶：单叶互生，长披针形，近全缘。花朵：花序长，花比较大，从下至上逐渐开放；花瓣4枚，紫红色； 8 枚雄蕊夹着弯曲下垂的花柱，与众不同；子房很长，像花梗一样。花径3~5 厘米。花期6~8月。果实：蒴果线形。

食用方法

嫩叶焯水后，可以凉拌、炒食或者制作菜汤、馅料。柳兰炖猪蹄可以帮助产妇下奶。

功效

全草入药，具有调经活血、消肿止痛、下乳、止泻的功效。

叶片像柳叶一样狭长形；花开成串，格外醒目；花期长达40天，民间又叫三伏花。