一、让员工人人都是管理者

让服务员都能像开店者一样服务。这句话让你想到了什么？前文提过，海底捞的每一个员工之所以那么主动，之所以把自己当做主人，来自于企业管理者的授权，企业给他们的一些权利。所以，海底捞的员工不仅仅是服务员，也是能帮顾客解决问题的人。让服务员都能像开店者一样地服务，表达的意思是：人人都是管理者。