食材
猪肉300克
姜片3片
小白菜适量
面粉30克
鸡蛋1个
枸杞子适量
盐适量
香葱末适量
葱段适量
制作过程
1 姜片切成末备用。
2 将猪肉去皮，剁成肉末放入容器内备用。
3 加入肉末、盐、姜末、香葱末，搅拌均匀，加入面粉、鸡蛋、水，搅拌均匀上劲。
4 砂锅置于火上，加入清水、小白菜、葱段、枸杞子做汤。
5 将肉末汆成大丸子，待汤煮沸，下入锅中，炖至15～25分钟即可。
