第654章 学习

浙菜小巧玲珑，菜品鲜美滑嫩，尽量保持原料的本色和真味，比如东坡肉、干炸响铃、西湖莼菜汤、龙井虾仁等。

闽菜清鲜、和醇、荤香不腻，善于制汤和使用糖醋，代表菜有佛跳墙、醉排骨鸡丝燕窝、荔枝肉等。

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