猪骨黄豆丹参汤

材料

猪骨1200克，黄豆250克，丹参15克，桂皮9克，盐4克，料酒、香菜末各适量

做法

1 将猪骨洗净，捣碎；黄豆去杂洗净；丹参、桂皮用干净纱布包好，扎紧袋口，备用。

2 砂锅内加适量清水，放入猪骨、黄豆、纱布袋，以大火煮沸，再改用小火煮约1个小时，拣出纱布袋，调入盐、料酒，撒上香菜末即可。