材料
丁香鱼干50克，蒜香花生70克，葱20克，辣椒2个，大蒜15克，油少许
调料
酱油、水、香油各2大匙，白糖1大匙
做法
1 丁香鱼干略冲洗，沥干；葱洗净，沥干，切段；辣椒洗净，沥干，切斜片；大蒜切碎，备用。
2 取锅，倒入油烧热，以小火爆香葱段、辣椒片、蒜碎，再放入丁香鱼干，以中火炒约10秒钟至略干。
3 加入酱油、水及白糖，以小火炒约2分钟至水分收干后，再加入蒜香花生翻炒均匀，最后淋上香油即可。
