钙让骨骼更健康

20

Ca

40.08

钙

calcium

原子序数：20

类型：碱土金属

沸点：1 484 ℃（2 703 ℉）

发现时间：1789年

颜色：银灰色

熔点：842 ℃（1 548 ℉）

多年来，牛奶广告总是告诉我们钙非常重要，能够保持骨骼和牙齿的健康。除了牛奶，我们还能从奶酪、菠菜、杏仁、鱼、谷物和酸奶等食物中获取钙。虽然钙的金属性质并不明显，但它实际上是地壳中含量第五丰富的金属。在自然界中你无法发现钙的单质，因为它会与空气迅速反应并形成各种化合物，包括石灰石（碳酸钙）和萤石（氟化钙），还有人造化合物，如石膏或巴黎石膏（硫酸钙），石灰或生石灰（氧化钙）。

在一些洞穴中，当含有碳酸氢钙的水从洞顶上滴下，并且矿物质逐渐沉淀成石灰石时，会在洞穴中形成钟乳石和石笋。粉笔也是一种石灰石。

饮用水如果被描述为“硬水”而不是“软水”时，就表明水中矿物质含量较高，这主要是由于水流过石灰石或其他矿物质时，导致钙化合物溶解其中。硬水会造成水壶和洗衣机堵塞，但相对无害。用硬水来生产啤酒比用软水生产的啤酒味道更好。

骨骼生成器

钙一直在促进人体骨骼的新陈代谢，这是一个持续不断的过程。孕妇和老人很容易缺钙，缺钙是骨质疏松症的重要原因之一。另外，钙离子能够促进血液凝结，即帮助止血。

人类自古以来就在使用石膏和石灰。罗马人和古代埃及人拿石灰合成砂浆和水泥，用来建设吉萨大金字塔。许多个世纪以前，石膏就被用来固定骨头，跟今天的医用价值一样。