嫩油菜300克，松子仁50克。
精盐、味精、白糖、米醋、植物油各适量，香油4小匙。
制作步骤
将嫩油菜去根，洗净，切成小段，放入加有少许精盐的沸水锅中焯烫一下，捞出，用冷水过凉，沥去水分。
锅中加入植物油烧热，下入松子仁，用小火炒出香味，捞出、沥油。
将油菜段放入容器中，加入米醋、味精、白糖、精盐拌匀至入味，再撒入松子仁，淋入香油拌匀，装盘上桌即可。
