豆浆并非人人皆宜

一直以来，豆浆都被誉为“植物奶”，由于其价廉物美的优势并且营养丰富又健康，在中国人的早餐食谱中非常受青睐。但是，值得注意的是，豆浆并非人人皆宜。那么到底哪些人最好不要喝豆浆呢？

第一类：痛风病人。

痛风就是由于嘌呤代谢障碍所导致的疾病，而黄豆中又富含嘌呤，嘌呤是亲水物质，在黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以痛风病人最好少喝豆浆，另外干豆类及豆制品也要慎用，即使在缓解期也要有限制地食用。

第二类：肠胃功能不好的人。

从中医角度上来说，豆浆性质偏寒，所以对于消化不良、嗝气或是肠胃功能不好的人来说，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产生气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆浆，以免刺激胃酸分泌过多而加重病情，引起胃肠胀气。

第三类：手术或病后处于恢复期的病人。

由于手术后或生病后的人身体抵抗力都比较弱，并且其肠胃功能也不是很好，因此，在恢复期最好不要饮用寒性的豆浆，以免产生恶心、腹泻等症状。

第四类：急性胰腺炎的病人。

当急性胰腺炎发作时，可进食高碳水化合物的清流质食物，但忌饮用会刺激胃液和胰液分泌的豆浆。