
第15章 发家致富的丛老板
凌晨四点丛星去早市买了新鲜的食材,早早回到店里,先将花篮和招牌放到小院门口,围裙一拴,组织小月和酸奶开了“晨会”。有模有样的,看着让人忍俊不禁,其实内心慌得很,在给自己打气呢。
还在叨叨,就陆续有客人上门了,这个点基本都是上班或者送孩子上辅导班的,来吃早饭的。
陆续后台点单机不停响着,一张张单子陆续打出来。
“1号豌杂小碗 1!”
“2号酸菜牛肉面大碗 2,猪肉大葱蒸饺1屉!”......
丛星有条不稳地备着餐,出餐速度很快。
一直忙活到10点左右,早上一批客人终于差不多了,厨房堆了一大盆碗没戏,她庆幸还好当时备的晚比较多。一早上面大概卖了50碗,酸辣粉40碗,蒸饺卖了60份,很多吃着饺子好吃又打包走的。
康城人,早上爱吃面条,热腾腾的面条配着臊子,吃得人五脏六腑都是熨帖的,丛星给的量很实惠,大家都是不断的好评。
她打算把厨房和碗筷收拾了就休息,等到下午五点开始营业,中午吃面人应该也多,但是她不打算那么累,于是出门挂上了午休中的牌子。
结果刚吃了午饭打算午休,就有客人慕名而来,说是看了朋友圈推荐来的。丛星很惊讶,这些客人以前没见过,估计都是口碑宣传的。她振作精神开始营业,毕竟顾客是上帝嘛,她的财神们上门,要好好招待。
一个中午忙到飞起,还好席瓒过来帮忙了,说来也搞笑,他太帅气了,还有小姑娘来搭讪要求加联系方式。
穿着淑女短裙的几个小姐姐,时不时往窗口看,终于忍不住过来说,“帅哥,你有女朋友么?可以加微信么?”,小脸红红的,青春洋溢。
席瓒尴尬地咳嗽了一声,“我结婚了!”
丛星刚刚还在憋笑,听到他这句,莫名转过头睁着大大眼睛看他。
席瓒回看,还调皮地做了个wink的表情!
啊!哈哈哈哈哈哈,小姐姐顿时无语,看看席瓒又看看丛星,连声说抱歉打扰了。
丛星目瞪狗带,拿筷子捞面的手收回来,给他竖了个大拇指,“牛!”
丛星很同情小姐姐,给她们点的牛肉面上默默多加了一勺肉。
中午吃饺子的人就少了,大多都是吃面条的,本来面条饺子酸辣粉只卖早市和夜市的,所以备货并不多,赶紧让店家又送了鲜面条过来,一个中午又卖了一百来碗,下午两点准备的臊子就已经用完了,又重新挂出休息中的牌子,陆续还来着人,就只能说卖完了,晚上有小吃,没吃到的表示遗憾,希望老板多备点货。
这累的,丛星坐下不想起来,席瓒给他点了芋泥啵啵奶茶,大大地吸一口奶茶才感觉自己活过来了,原来开店这么累。
不过,晚上就相对轻松了,暂时没有收到订餐的,所以今天不做中餐,晚上只卖洋芋花花、卤豆干和酸辣粉!
夜幕降临,华灯初上,小院布置的夜灯打开,整个院子就像黑夜的小精灵,有让人去探寻的冲动。
秦东一家人、小胡、王姐一家人,大家都来了,阿瓒给丛星定了一束花,粉玫瑰搭配麦穗,加上闪光的小灯带,十分抢眼,其他人给丛星定的大麦花束,取大卖的谐音祝福。
一个晚上丛星都在不停地炸土豆、烫粉,飞快出餐,除了一些喝夜啤酒的,其他的翻台还是快,丛星喜欢酿果酒,但她不打算卖,客人晚上喝白酒喝多了对女生来说不安全。
今天准备的一百斤土豆都卖完了。很多都是老带新过来打卡的,丛星觉得很累但很值得,有店铺就更有归属感。
九点半过后,差不多客人都走了。席瓒一直等着丛星收尾完,帮他把垃圾收拾了。这时候沐晨发了消息来问,“今天小院开张如何?”。
席瓒疑惑,这人怎么这么关心小院,有一点危机感,不过转念一想,或许是因为担心客流量多会破坏小院吧。便回到:“人还挺多的,不过一切正常,井井有条的,小姑娘很会安排,控场能力一流”我这会儿在帮忙收垃圾。
沐晨回了一个,“好!”,沐晨挑眉,席瓒十指不沾阳春水的,家里做饭打扫都是请阿姨,会主动帮丛星收拾垃圾?
又是好,席瓒又在心里吐槽他。
突然席瓒又收到,“席大少爷什么时候会收拾了,还是倒垃圾!”
“别胡说啊!我怎么就不会收拾了,怎么不会倒垃圾?”席瓒怼他。
沐晨不回复了。丛星说:“你快放那里把,我马上收拾好了,你快回去休息。”
“没事,我帮你一下,不累”,席瓒手机熄屏,不跟沐晨掰扯。
两个人很快收拾完。丛星算了一下今天的纯利润,差不多2000块。哎哟,还不错,摆摊那会儿一天纯利润可能就500左右,按照这样来算,一个月的收入也很可观,累什么累?丛星脸都笑开花了。
丛星问,“想喝点不?小酌一杯”
虽说是小酌,也确实是小酌,两人各自只喝了一小杯青梅酒,吃了些小吃,考虑到席瓒明天要上班,丛星让他早点回去休息。
席瓒刚走到门口,丛星连忙追出来。“席瓒,等一下!”
席瓒有一丝欣喜,转头见丛星过来,手里拿着一只专业的小型露营手电筒。
“把这个拿着吧,你没开车,拿着他回去我放心些!”,其实,丛星就是单纯关心朋友。
席瓒却特别高兴,接过手电筒,摸了摸丛星的头,“到家给你发消息,快回去!”
丛星愣住了,这厮居然摸她头,啊~多么诡异的感觉,丛星不知道自己怎么回去的,关门!上锁!
没时间想这些,丛星又开始备菜,需要的食材跟店铺老板都订好了,明天早上会直接送过来,这样她就不用一早去市场,可以多休息一下。
丛星觉得今天的节奏自己还能接受,问题不大,先自己做着,如果不行可以实行定量,每天卖固定的量,这样自己能忙得过来。她不太想请人,因为请人涉及很多方面的问题,如果一定要请,她也希望是合得来的,她不太擅长处理这种关系。
今天依然更新了一篇关于开业的推文,自己对美食的理念配图小店照片和现场照片,发布完,洗漱好抱着酸奶迅速入睡,明天又是美好的一天。