第378章 所谓淮扬

“淮扬菜的三吊汤跟鲁菜吊高汤有异曲同工之妙。”

吕志义继续着自己的讲解。

“鲁菜用的是红哨、白哨还有猪肉，而淮扬菜三吊汤不用猪肉，用的是吊汤后取出来的骨头做成骨哨进行吊制。”

纵然杨...