6.耕地缺碳为什么会导致农作物缺碳？

耕地缺乏有机质就等于土壤缺碳（养分），这可以理解。但农作物的碳养分是从空气中二氧化碳转化而来，而空气中二氧化碳取之不尽，农作物怎么会缺碳呢？

这个问题很重要，也比较复杂，得从以下几方面来分析。

（1）农作物的碳养分不仅来自空气中的二氧化碳（光合转化），也来自根系吸收土壤中的小分子水溶有机碳。说农作物有机碳养分仅由叶片吸收二氧化碳一个通道来，是不符合事实的。大家都熟悉韭黄，它的生长过程可没有得到过一丁点阳光，没有阳光就没有二氧化碳被吸收转化，也就是传统认为的“叶片吸收”通道不存在了，可韭黄的物质积累仍然是以有机质为主。这就说明碳养分的“根系吸收”通道是存在的。我们可以把“叶片通道”和“根系通道”合称为植物碳养分进入的两个通道，简称“二通道说”。

（2）土壤中小分子水溶有机碳是土壤肥力的核心物质。它可被植物根系和土壤微生物直接吸收利用，所以对促进植物根系发育和土壤微生物快速繁殖作用很大，几乎有“立竿见影”之效。土壤微生物繁殖给土壤增进了活力，有机质得到分解并产生更多水溶有机碳。根系发达又丰富了根系分泌物。这使土壤中无机养分得到更多有机养分的“组配”而发挥更高肥效。土壤物理肥力、化学肥力和生物肥力都大大提升。因此对土壤增补有机碳养分，能促进农作物得到大量丰富的肥水，叶片宽厚，叶绿素丰满，光合作用效率大大提高。通过试验显示，往每亩土壤中施几公斤 水溶有机碳，农作物可增产几百公斤，说明农作物光合作用效率提高，物质积累才丰富；同时也说明，这种效率的提高是几公斤有机碳养分促进的，它对农作物的增产起到“四两拨千斤”的作用。

（3）在同等自然条件下（空气中二氧化碳浓度相同，光照相同）农作物长势不同，即使同类作物，其光合作用的效率也不一样，叶片宽厚者，对二氧化碳的光合转化率就高，农作物的产量就高、质量就更好。而农作物的长势首先取决于根，根深叶茂，根系发达才能更多地吸纳肥水，供叶片生长和工作。而贫瘠的耕地中农作物根系衰弱，导致农作物长势差，光合作用能力差，反过来给农作物积蓄的碳水化合物就少，也就是缺碳。

（4）大量研究表明，农作物光合作用所需二氧化碳最佳浓度为0.1％，而空气中二氧化碳平均浓度约为0.033％，所以从理论上讲，农作物普遍缺碳。而当长时间低温寡照，塑料大棚没敞开通风，或者农作物拥挤枝叶密布不透风等情况，农作物就会更加缺碳。再加上土壤缺碳，根系衰弱，缺碳状态就更加严重，导致缺碳病发生。