第一章　棚室叶菜类蔬菜生产现状及存在问题

第一节　生产现状

改革开放以来，随着农产品流通体制的改革和“菜篮子”工程的实施，我国设施蔬菜产业发展迅猛。近二十年，我国蔬菜生产发展迅速，供应状况发生了根本性好转，其地位和作用发生了深刻变化，蔬菜已从昔日的副食品、“家庭菜园”、创汇农产品、“一碟小菜”逐步发展为第一大农产品、第一大增收产业、第一大优势出口农产品，成为了关系社会稳定的重大民生问题。

20世纪80年代，随着塑料棚的迅猛发展，实现了早春和晚秋蔬菜供应的基本好转；90年代，随着节能日光温室和遮阳网覆盖栽培的迅速推广，形成了周年系列化设施生产体系，破解了冬春和夏秋两个淡季的供需难题，满足了人们冬吃夏菜、夏吃冬菜、中吃西菜、北吃南菜的需求。据调查分析，目前设施栽培的蔬菜作物包括茄果、瓜、豆、甘蓝、白菜、葱蒜、绿叶菜、多年生蔬菜、特菜、野生蔬菜等十几类上百种。

叶菜类蔬菜品种丰富，不同季节栽培品种不同，结合设施结构，已经基本实现周年供应，人们可以在一年四季吃到新鲜的叶菜类蔬菜，基本保证了蔬菜的周年均衡供应。