1.1 新零售概念不是凭空而降
1.1.1 认识新零售的概念
在2016年的云栖大会上，马云在演讲中第一次提出了新零售的概念，并将其与新制造、新金融、新技术、新资源一起作为阿里巴巴集团的“五新战略”。
在这五个“新”中，新零售尤其受到关注，它搅得电商和零售业界风起云涌，成为商界人士聚会热议的话题。有人兴奋，好像发现了下一个蓝海；有人迷茫，“到底啥是新零售，和我又有什么关系”；有人恐慌，生怕自己不懂新零售而被淘汰。
随后，阿里巴巴的CEO张勇又对新零售进行了扩充，他认为：“不能狭义地将新零售理解为线上、线下的互动和融合，全渠道只是新零售的一个组成部分。网红经济、个性化推荐基础上的用户交互行为以及用户购买动线的改变等，都应该被纳入到新零售中。”
另外，国务院办公厅也印发了《关于推动实体零售创新转型的意见》（简称《意见》），该《意见》提出“促进线上、线下融合，鼓励线上、线下优势企业通过战略合作、交叉持股、并购重组等多种形式整合市场资源，培育线上、线下融合发展的新型市场主体。……要建立社会化、市场化的数据应用机制，鼓励电子商务平台向实体零售企业有条件地开放数据资源，提高资源配置效率和经营决策水平”。
据不完全统计，笔者所在的上海在一年多的时间里举办了数十场新零售峰会、论坛。从参会人数及热情程度来看，新零售的话题是颇受关注的，但是众说纷纭，很难有一个明确的定论。
反正后来的结果是，很多行业都华丽转身并披上了新零售的外衣，原来做微商平台的改叫新零售；原来卖网站、小程序的改叫新零售；原来搞电商培训的也都挂上了新零售培训的金字招牌。貌似没个新零售的身份都不好意思跟人打招呼了。
1.1.2 了解新零售的本质
那么，新零售的本质究竟是什么？新零售时代是否已经来临了呢？新零售会像O2O一样昙花一现吗？
马云认为，未来电子商务将会消失，线上、线下和物流相结合的新零售将会出现。而百度百科上关于新零售的概念则为“企业以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能等先进技术手段，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造，进而重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式”。
也有学者认为，新零售就是“零售数据化”，其核心就是以消费者为中心，将会员、支付、库存、服务等数据进行打通，如图1-1所示。
图1-1 “零售数据化”示意图
“百货一姐”厉玲对新零售却持有不同的观点，她认为：“零售就是零售，没有新旧。”她表示，“勿以新旧论零售。
“我大概是第一个在比较公开的场合表明与马云意见不一致的。‘五新’为什么只有新零售还在，别的全没了？新制造、新金融、新能源、新技术，为什么全部没有人说，只说新零售？因为零售门槛低，谁都好说。新能源、新金融，你去说说看，什么是新金融？
“人家说新零售把老零售取代了，电商把实体零售取代了，我认为没有，它们都活着。零售的本质就是把商品卖给消费者。零售多普通，零售多简单，可是都被描述成高大上了。拥抱新技术，面对新市场，迎接新对手，创造新业绩，永远是零售商的目标。我们欢迎电商，也不是欢迎，而是要面对。
“对于银泰百货来讲，是马云电商可怕，还是旁边开出一家新的百货店可怕？当然是一家新的百货店可怕。你门口开了一家星巴克，是网上卖星巴克可怕，还是旁边开一家COSTA可怕？我们永远在讨论这个问题，因此拥抱新技术，面对新市场，迎接新对手，创造新业绩，是我们零售商永恒的话题。”
那么，到底有没有新零售？什么又是新零售呢？本书将为你慢慢道来……
如果过去三十多年间出现的传统百货、超市、大卖场等实体零售商业就是所谓“旧零售”，那么这些“旧零售”是与当时的市场环境相适应的。只是随着我国工业化进程以及市场体系的不断完善、互联网信息化程度的提高，零售业生存发展的环境发展了巨大变化，而“新零售”的发展趋势也成为一种必然。
消费者在经历了购物中心购物和网购模式之后，既想要网购的便利和便宜，又想要实体店的体验和服务，更想要有品质的产品。新中产的崛起，年轻消费群体登场，品质、体验、价格和价值都成了购物的关注重点。而消费观念和消费需求的变化，也使得“消费升级”。
所以“新零售”这样一个新名词的出现绝不是凭空而降，也不是为了某种概念的营销。新零售产生的内驱力，有社会经济的发展需求，有人们因收入水平提高而产生的消费结构升级需求，也有数百年传统零售方式的变革需求。
当然，有需求并不是新零售必然产生的充分条件，新零售的产生还是各种技术的出现以及物流发展到一定水平的结果。所以有一种定义是“新零售就是以消费升级为大背景、由新技术所引发的一场革命，从线上、线下的打通，到大数据、云计算、高效物流，以及整个零售业产业链的创新所引发的革命”。
这场革命，既有利于消费者和商家，更有利于整个实体经济。而加入这场革命就像前几年企业拥抱互联网一样，越早行动就越容易抢占新风口，甚至能借此实现弯道超车。
1.1.3 新零售该如何落地
新零售概念提出来之后，阿里巴巴便开始了向“线下”渗透的步伐。以阿里的创新型自营业务盒马鲜生为例，如图1-2所示，其采用“线上外卖＋线下门店”的经营模式，门店承载的功能较传统零售门店进一步增加，集“生鲜超市＋餐饮体验＋线上业务仓储配送”为一体。
图1-2 盒马鲜生零售门店
如果说盒马鲜生提供的是用户体验式服务，那么阿里零售通就是对重塑供应链的尝试。
据不完全统计，截至2017年5月，国内杂货铺约有680万个，其一年的销售额约10万亿元，这其中有3万亿元是烟草销售，而剩下的7万亿元则来自非烟草销售，这些杂货铺的地域分布如图1-3所示。
图1-3 杂货铺的地域分布
新零售模式的落地，使得线上和线下互相促进和融合，电子商务的表现形式和商业路径也将随之发生转变。所以新零售不是互联网到头了，而应该说是互联网的进一步发展，或者说是在网购不断发展的当下，发现线下仍然是零售业必须把握的一个渠道。
纯线上的电商有着许多显著的优势，但是它也有着明显的缺陷，比如，它始终都无法拥有像线下那么真实的商品体验感受。
另外，线下也能更及时地让消费者获得商品。比如，同样是买衣服，消费者在网上购买一件衣服，可能光是运输就需要三四天；而在线下，消费者看上某件衣服之后，只需要付款便能立马获得该衣服。
所以，在未来，社群零售业可能会拥有更好的发展机会，而那些可以快速将商品送到消费者手中的便利店的未来也具有了更多可能性。在这种情况下，不只是纯线上的平台，传统模式的实体店同样也面临着巨大的挑战。
面对新零售模式带给零售业的巨大挑战，可能不同的人会有不同的看法。其中有部分人会感叹生意越来越难做；另外一部分人则会窃喜，用创新的玩法，生意变得越来越好，这永远是亘古不变的规律。
1.1.4 发展脉络和态势
我们再看一下近年来新零售的一些发展脉络和态势。
2017年被视为“新零售元年”，这一年超市资产受到了互联网巨头的关注，大量资金被投入到各大超市中，百货的新零售改造苗头开始出现。
在2017年的新零售生态重构中，虽然用户成为真正的受益者和最大赢家，但是，日益增长的消费升级需求仍旧没能得到满足。所以，2017年对于新零售来说还只是一个开始，未来还需要更多的改变。
2018年，零售市场在焦虑过后，发现只有找到了用户，才能让商业的价值达到最大化。而在此过程中，降低服务成本、增加与用户的关联性、精细化运营都成为零售业找到用户的重要因素。