前言

中药煎煮，历来比较受重视。明代李时珍在《本草纲目》中提出：“凡服汤药，虽品物专精，修治如法，而煎药者卤莽造次，水火不良，火候失度，则药亦无功”；清代医家徐灵胎认为：“煎药之法最宜深讲，药之效与不效，全在乎此”。

随着社会经济的发展，中医作为我国的传统医学备受民众的认可和追捧，同时患者自我保护意识不断提高，中药煎煮相关的问题越来越多。除内服汤药外，还有外洗剂、熏眼剂、代茶饮、膏剂等多种治疗方法，均涉及中药煎煮。中药汤剂的煎煮质量直接影响到临床疗效，药材的浸泡、煎药的工具、火候、加水量及煎煮时间等均会影响药效。只有遵循科学的煎煮方法，才能使药物发挥最好的疗效。中药临床药学工作者有义务指导患者合理使用中药，提升中药临床药学服务的整体质量，从而体现中药临床药师的价值。

本书为《用药咨询标准化手册丛书》分册之一，按照丛书编写的总体思路与要求编写。北京市医院管理局统一建立的“用药咨询中心”为药师进行药学服务提供了平台，然而在中药煎煮咨询服务这方面，各医院间存在宣传资料不统一、侧重点不同、饮片来源各异等问题，因此本书对中药煎煮相关用药咨询问题进行标准化解答，有助于帮助药师准确、快速、一致地解答患者常见的中药煎煮相关的疑问，同时可以提升整体药物咨询水平及服务标准，更好地服务于患者。

本书编者均来自首都医科大学附属北京中医医院，在中医药基础知识及中药煎煮相关用药咨询与指导方面有丰富的工作经验。在编写过程中，编者紧密围绕中药煎煮相关问题，将涉及的知识类型进行深入分析，并结合实际案例，附有资料来源，保证了解答的准确性与可靠性，希望能够在一定程度上规范中药煎煮用药咨询常见问题的解答，为从事用药咨询的各家药师、医师及广大患者提供帮助，最终能够有助于提升整体咨询水平及服务标准，更好地服务于患者。

由于编者水平有限，目前在中药煎煮规范性的用药咨询指导领域还没有很好的可供借鉴的资料，因此本书难免有遗漏、错误之处，还希望广大读者反馈指正，以便我们再版时及时补充更正。