李瑞芬谈营养
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教你认清营养品

随着生活水平的提高,保健品渐渐出现在人们的视线。那么,对保健品你了解多少呢?

并非价格越高的营养品对人体越有好处

有不少人都认为那些价格高的、稀少贵重的营养品就是“高级营养品”,其实不然。如燕窝很贵重,但营养单一,只是不完全蛋白质含量较多,对人体起不到太大的保健作用。而且有些营养品不是老少皆宜的,在选购时一定要看清楚。另外,补充营养要有目的性,如果营养失衡,不仅不能起到保健作用,反而会对身体有害。

目前营养品市场鱼龙混杂,千万不可盲目轻信一些广告的宣传。有的厂家任意夸大其营养品的保健作用,例如说各种氨基酸、各种微量元素齐全等,吹得神乎其神。其实,微量元素也不是越多越好。有关部门在市场抽查中发现,有的所谓“鳖精”,竟用一只鳖的原料装了1600瓶。据专家调查,目前的保健品市场假冒伪劣产品很多。国家技术监督部门曾对212种营养保健口服液产品抽查,发现仅卫生指标不符合要求的就达18.4%,产品质量不完全符合其产品说明书中所担保内容的达60%以上。

一般健康人没有必要吃营养品

俗话说“粗茶淡饭能养人”,增加营养的正确方法是吃好一日三餐,而不是营养品。日常饭菜中含有人体所需的各种营养,例如,黄豆中就含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物,以及锌、铁、钙等多种元素。人体中所需的全部营养,完全可以通过日常饮食来补充。增加营养,并不是一定要食用高级的、贵重的食物,像芹菜叶、莴笋叶等“下脚料”,都可以做成味道各异的小菜。

我们要走出对营养品问题的认识误区,立足从日常饮食中吸取营养,积极参加各种运动,锻炼出健康的身体。