第5章 美味佳肴篇

味精的由来

味精是由日本人发明的吗？

日本的“味之素”

日本东京大学教授池田菊苗是一位化学家。从1908年盛夏起，池田教授在化学实验室里仔细地研究海带的化学成分，半年以后...