风俗&趣闻

【迎春】

迎春（见图1-5）是在立春前一日进行的，目的是把春天和句芒神接回来（见图1-6）。

迎神时多举行有大班鼓吹、抬阁、地戏、秧歌、打牛等活动。

现在，一些农村仍有打春牛（见图1-7）的风俗。立春前，用泥塑一牛，称为春牛。立春日，村里推选一位老者，用鞭子象征性地打春牛三下，意味着一年的农事开始。然后众村民将泥牛打烂，分土而回，洒在各自的农田。

【咬春】

“咬春”是指立春日吃春饼、吃春卷、嚼萝卜（见图1-8）之俗，一个“咬”字道出节令的众多食俗。在南方流行吃春卷，街市上有不少叫卖春卷的小贩。过去认为咬春就是吃萝卜，其实也包括吃春饼。为什么要吃萝卜呢？比较普遍的说法是可以解春困。其实咬春并不限于此，除解困外，主要还是通气，使人保持青春不老。