第4章 再次拉仇恨
安柚抱着电脑靠着窗边的一个无人角落坐了下来,开始登陆微信,打开文件,拿着考勤本核对工资。
检查完了所有员工的工资,安柚开始在电脑上转账,每发一个员工的工资,安柚手机就响一次。
眼看着发一次少一点的账户余额,安柚索性将静音打开,眼不见心不烦。
发完工资后,已经是下午两点过了,安柚看着还很早的时间,便让崔楠去超市买点自己需要的卤菜需要用到的干料。
在等干料的过程中,自己就开始打开电子文件处理着店里的一些事情。
等崔楠买回来了干料后,安柚才钻进自己的小厨房里面,研发菜品。
先将小茴香,香叶,八角,草果桂皮等等一系列的干料放进水里冲洗干净。
然后全部装进汤料袋,在取过干净的生姜切片,大葱打结,一起放进汤料袋中备用。
将提前新鲜牛肉洗净放进锅里加水煮去血沫,水里提前加好料酒和姜片。
将血沫煮出来以后,装进干净的锅里,然后汤料包装进锅里,在丢上适量的冰糖,增添糖色。
酱油,料酒,蚝油适量放进锅里,安柚将笔记本放在自己身旁,一边回忆之前吃的味道,一边放着材料。
等确定所有酱料放好以后,安柚在锅里加水淹过肉,开大火煮。
煮开以后转小火慢卤,然后在将手里的笔记本拿来,将刚刚的调料比例记录下来。
煮好以后,安柚在将卤好的牛肉静置,在拿出四川的特色米粉,将卤料汁浇上一点,勾兑其它的调料。
米粉煮好后,安柚拿出往专门定制的粉青的陶瓷碗放在桌上。
将已经煮入味的米粉夹入碗中,在将鲜美的汤汁倒入碗里。
拿出一旁放凉的牛肉,切成薄片,整齐的码在米粉上面。
最后在牛肉洒上切的大小一致的葱花,将芝麻洒在表面,绿白交映,加上浓香的汤汁,看着让人食欲大动。
安柚将手机拿出来,老规矩,先拍照,咔嚓一声。
在翻看了一下图片,然后继续将手里的手机从不同的角度开始拍继续拍照。
拍完以后在端着米粉走到前厅,叫来后厨的厨师长和店长,经理一起品尝这碗超大份量的米粉。
厨师长率先拿了一个小碗夹了一点,然后尝了起来。
最后点评到“不错哎,比外面吃的那种米线更有劲道,而且卤料很香,就连汤里都散发着牛肉的味道”
安柚抿着唇淡淡得说道“我这是米粉”
众人一头懵,米粉和米线有什么不同吗?
安柚不再开口,懒得解释,说来也是奇怪,别人家的厨师基本基本什么都分的清,自家的厨师,连米线和米粉都分不清。
崔楠也尝了一口“好吃哎”
经理吃完以后,也是比了一个大拇指,点头“好吃”
就在这时,身后那桌的男人背对着几个人,吐出了一句“难吃死了”
安柚皱眉,厨师长站起来想要去跟客人理论,崔楠拉住厨师长的手,摇着头,示意不要冲动。
只见男人拿着手机对着桌上的菜拍着照,然后摇了摇头,站起身来走到吧台去买单。
安柚对着崔楠扬了下头,崔楠立马站起身来往站在吧台的男人走去。
崔楠应该是跟那个男人说了句什么,男人只是傲慢的摇了摇头,将崔楠递给他的代金券拍在吧台上,语气严肃的道“你家餐厅,我再来就把我的名字倒着写好了”
刻薄的语气,安柚觉得很是耳熟,最后终于回忆起来了,是那个抢先买走自己那碗桂林米粉的男人。
安柚准备站起身来去理论一番,就看见那男人已经大步朝着门外走去。
崔楠走了过来,“那客人说说我们的菜难吃到爆,还说我们食品卫生质量堪忧”
安柚皱眉,站起身来,走到刚刚那个男人吃剩的那一桌看了起来。
最后在毛血旺的碗边看见粘了一根头发,还是半长不短的那种。
于是安柚让厨房所有人全部剪了寸头,并严格要求道,如果头发长了不剪的,发现一次,扣奖金一半,两次奖金扣完。
次日晚上,安柚正在瑜伽垫上练着瑜伽,面前放着一台电脑,正看着最近新出来的一部青春电影。
一旁的手机铃声急促的响了起来,安柚接起了电话,就听见崔楠火烧火燎的说着“安姐,你快上微博看热搜”
“嗯?哪个明星又官宣结婚了?”
“不是不是,我一两句话说不清,你自己看了就知道了”
“嗯”
安柚应了一声,就挂上了电话,将微博打开,翻到热搜排行榜的第一条点了进去。
标题醒目的写着:曝光一家难吃的网红餐厅,评价网红的确定味觉没出问题?
如下的文章潇洒的写着以下内容。
店门口评价分数:三颗半星。
店招牌是:安家私房菜。
【图片】
扣分的地方我说一下,招牌下面写着一行小字:尝酸甜苦辣,品百味人生。
这句话本身没错,错的是店家沿用了这句话,请问谁不知道这句话?没新意。
店内环境评价分数:四颗星。
店内环境是小清新,文艺范儿十足,价格亲民,是拍照的好地方。
【图片】
大家肯定很好奇扣分的地方在哪儿?请继续往下看。
菜品评价分数:零颗星。
为什么是零颗星,我说一下,我首先点了一份甜品。
甜品造型如下:【图片】
甜品名字:小清新盆栽。
造型与味道:和奥利奥饼干一摸一样的味道,毫不夸张地说上面的“黑土”就是奥利奥饼干打磨碎以后平铺上面的,插了一个薄荷叶的芽,请问毫无技术含量的东西,店家是真的牛。
主食:【图片】
主食名字:蛋包饭。
造型与味道:蛋不是包着饭的,是盖在饭上面的,别人家的炒熟的鸡蛋是香味,它家鸡蛋是一股浓郁的腥味,饭很干,他们家的油肯定是黄金价格买的,所以那么金贵,一点油味都没有。
下饭菜:【图片】
菜名:毛血旺
造型与味道:上面一层辣椒,不知道的还以为是一道光辣椒菜,味道光辣不香,划重点,我在里面吃出了一根头发。
【图片】
食品卫生安全堪忧,这就是为什么环境是四颗星的原因,这真的是一碗有毛有血的毛血旺啊!!!
总结:再也不会去的餐厅,没有之一,再去我名字倒着写。
安柚越来越冒火的看完了整篇微博,无言的翻了一个白眼。
在一低头看评论,安柚差点没一口气背过去,几十万的转发量,上百万的点赞评论。