养生专家诊断

疾病成因

冬季寒冷，万物收敛，人体新陈代谢降低，阳气与养分积蓄于体内。这时，身体需要吸收大量的养分来抗寒过冬。中医认为肾是人体生命的运动力，冬季养生的重要原则就是“养肾防寒”。

症状表现

冬季寒冷的天气经常会诱发感冒发烧干咳；冬季气温低，人体血管收缩，极易引发老年人的心脑血管疾病；冬季寒冷的天气还容易引发小儿腹泻。

医师小叮咛

冬季天气寒冷，人们习惯关紧门窗以防寒气进入屋内，但这样会导致室内空气不流通，造成室内二氧化碳浓度过高，再加上汗水及人们呼吸等产生的废气，长期处于这种环境中，会出现头晕、气短，恶心等症状。因此要适度开窗，保持室内空气流通。

本草药典详解

肉桂

功效：消食顺气，散寒止痛。

选购：以外表细致，皮厚体重，油性大者为佳。

服用禁忌：阴虚火旺、里实有热，血热妄行、糖尿病者及孕妇忌服。

服用剂量：2〜5克。

牛肉

功效：强健肌肉，提供能量。

选购：以红色均匀有光泽，有弹性者为佳。

服用宜忌：消化力弱、高脂、高胆固醇患者不宜食用。

性味：性平，味甘。

饮食注意事项

虫草老鸭汤

●温补不上火，除烦显精神

材料

【药材】冬虫夏草5克左右。

【食材】雄鸭1只，葱段、姜片、盐适量。

做法

1．鸭子去毛及内脏；冬虫夏草洗净。

2．将所有材料放入砂锅中，加水没过食材，小火煨炖，鸭子烂熟后即可。

药膳功效全解析

冬虫夏草是补肾壮阳、补肺抗疲劳的灵药，与补虚除烦、调和五脏的鸭肉搭配，是冬季温补的佳品。

品饮宜忌

前列腺炎患者不宜食用；儿童、孕妇、哺乳期女性、脑出血患者、感冒发烧者不宜食用。

韭菜核桃炒虾仁

●吃我冬天不怕冷

材料

【食材】韭菜500克，核桃仁100克，虾仁20克，盐、鸡精、香油适量。

做法

1．韭菜洗净，切段备用；虾仁用温开水浸泡30分钟洗净备用；核桃仁洗净备用。

2．大火热锅下油，油热后放入核桃仁、虾仁中火翻炒，炒熟后放入韭菜翻炒片刻，加入调味料调味即可。

药膳功效全解析

韭菜具有温肾助阳、健胃暖中的功效；核桃能够益气补肾；虾仁能够补虚养身；本药膳适合冬季益气暖身食用。

品饮宜忌

阴虚火旺、肠胃虚弱者不宜多吃。