第3章 怎样做快餐店才赚钱

经过近两个月的考察，李明暂时把投资目标锁定在了以堂食为主的快餐店上。不过，为了慎重起见，李明觉得还要对这种类型的快餐店的经营方式进行深入的调研。

虽然之前也对一些餐馆做过蹲点考察和市场调研，但那些都只是粗浅的，是为了印证自己创业的大方向是否可行，现在的调研则是要真正考察一下，具体怎样做堂食快餐这个项目才更有胜算。

所以，李明稍事整理思路，又开始了新一轮的市场考察。他想尽各种办法，了解快餐市场的行情，向生意火爆的旺店偷学生意经。