前言

中国美容文化源远流长，最早可追溯到新石器时代，是人类生活不可或缺的组成部分。随着人们思想的解放和观念的转变，化妆品不再是奢侈品，而成为人们追求美、创造美、享受美、美化生活和保护身心健康的生活必需品。庞大的消费群体、广阔的消费市场，拉动了化妆品生产快速发展，形成了化妆品市场的繁荣景象。我国现阶段人口结构也是化妆品持续增长的主要因素。随着新一代女性思想的变化及我国二孩政策的全面放开，婴幼儿消费市场也面临更大的机遇。中国化妆品及个人护理用品市场容量2013年2740.4亿元，2014年达到2937.1亿元，预计到2019年中国化妆品及个人护理用品市场容量将达4230.5亿元。可以看出，近几年中国化妆品及个人护理用品市场不断增长，消费水平不断提高，消费人群不断扩大。2014年中国化妆品及个人护理用品细分市场，护肤品占48.3％，护发产品占15.7％，口腔护理产品占9.7％，彩妆为7.1％。相宜本草、百雀羚等本土品牌深受年轻人喜爱，又加上药妆纯天然化妆品的流行，让这些本土化妆品越来越受欢迎。

化妆品配方是产品的灵魂，不仅要考虑化妆品的整体结构体系，还要凝聚品牌的理念，所以配方设计对于化妆品尤为重要。要设计出科学合理的化妆品配方，配方师应从以下五个方面入手：①提高知识素质，好的配方蕴含着皮肤的生理功能、化学成分的配伍、生物活性物质的特性、活性成分的递送等一系列科学知识，需要配方师深刻理解，并在配方设计中科学灵活运用；②培养良好的市场感觉，配方师必须具备紧跟市场和化妆品配方前沿的能力，紧跟时代的步伐，适应市场的变化；③建立相对科学、完善的产品开发程序，保证产品的质量，提高配方设计的档次和水平，避免重复，提高效率；④加强配方试验过程中检测评价手段的采用，以便根据检测结果及时有效地做出正确的调整；⑤接受科学、系统、全面的配方设计培训。未来的化妆品配方设计，将会更加系统科学化，更加注重医学、生物学、化妆品学以及美学等多学科的交叉综合作用。

北京工商大学化妆品学科的专家、教授们长期从事化妆品学科基础研究，于2009年编著出版了《化妆品配方设计6步》一书，此书以宏观的设计视野、新颖的设计理念、实用的设计方法、系统的知识构架受到读者欢迎和好评，多次重印，成为化妆品配方师入门必备图书。

本书是《化妆品配方设计6步》的修订版，在《化妆品配方设计6步》乳化体系设计、增稠体系设计、抗氧化体系设计、防腐体系设计、感官修饰体系设计、功效体系设计6步设计方法的基础上，针对配方可能引起的皮肤敏感问题，增加了第7步安全保障体系设计。7步设计方法每一步都包括设计原理、设计步骤、原料选择、注意事项、结果评价以及设计举例等内容。同时，根据最新的《化妆品安全技术规范》（2015版）对《化妆品配方设计6步》的内容进行了系统更新，并且阐述了化妆品法规和功效植物原料的现状及发展趋势，为从事化妆品生产、研发的技术人员提供具有科学内涵的技术指导。与《化妆品配方设计6步》相比，《化妆品配方设计7步》增加了设计方法，提升了设计理念，强化了实例深度，具有更丰富的知识和更好的可读性。

本书由董银卯、李丽、孟宏、邱显荣著，杜一杰、薛燕、朱文驿、王笑月、岳立芝、张子衿等参加了资料整理和编写工作。本书在编写过程中得到了北京工商大学化妆品研究中心的各位老师及同学的大力支持，在此表示衷心的感谢。

由于编者水平及时间的限制，书中难免有不妥和疏漏之处，敬请读者批评指正。

编　者

2016年5月