水：要喝新鲜白开水

主要功效

水是生命的源泉。人的各种生理活动都需要水，水既是体温的调节剂，也是体内的润滑剂，水还是世界上最廉价、最有治疗力量的奇药。

水不但含有丰富的矿物质，还可溶解多种营养物质，使其易于吸收利用。

水还可以稀释血糖和血黏稠度，可以将血液中过多的钠和糖分排出体外，减少高血压和糖尿病的发生率。

水可以使血液中的胆固醇和中性脂肪顺利分解，减少动脉硬化的发生率。此外，喝一些含有丰富的钙和镁的碱性水效果更加理想。

食物来源

新鲜的白开水是最佳选择。白开水是天然状态的水经过多层净化处理后煮沸而来，水中的微生物已经在高温中被杀死，而开水中的钙、镁元素对身体健康是很有益的。有研究表明，含钙、镁等元素的碱性水有预防心血管疾病的作用。

三高这样吃

一个健康的人每天至少要喝7～8杯水（约2.5升），运动量大或天气炎热时，饮水量就要相应增多。清晨起床时是新一天身体补充水分的关键时刻，此时喝300毫升的水最佳。

禁忌

喝水时还要注意补充矿物质。矿泉水含有丰富的矿物质。茶水中矿物质含量也较为丰富，但最好喝清茶、淡茶。

高血压患者的“喝水守则”

每次喝水不要太多，水温不可过热或是过凉。喝水采取少量多次的方法，最好在睡前半小时、半夜醒来及清晨起床后喝一些白开水。

对高血压患者而言，水分摄入过少会导致血容量不足、血液黏稠度增高，易诱发脑血栓。但如果一次喝下太多的水，可能会出现血压升高、头晕、恶心、呕吐等一系列症状。因此每天以喝水1500～2000毫升为宜。

糖尿病患者怎样“喝水”

大多数糖尿病患者存在多尿症状，但多尿并不是喝水过多引起的。刻意控制饮水，虽然表面上多尿症状减轻了，但实际上病情却加重了。糖尿病患者不但不能限制饮水，还应适当多喝些水。

除了饮食中的部分水，每天还应喝6～8杯水。摄入蛋白质食物多、锻炼强度大、出汗多、沐浴等情况下，更应适当多喝些水。

水还可以这样补

低脂牛奶和无糖豆浆含有丰富的钙，豆浆还含有一定量的膳食纤维，而各种茶则含有儿茶素、茶多酚等有益物质，三高患者可以此作为补充水分的好饮料。

每日200毫升低脂牛奶。喝牛奶以白天为好，可在用餐时补充，也可在餐间补充，但睡前不提倡喝牛奶，这在不同程度上会影响血糖、血脂及体重的控制。

无糖豆浆好处多。豆浆是低热量高营养食物，还含有促进胰岛素分泌的成分，其中所含的不饱和脂肪酸还可减少血液中的胆固醇。

清茶淡饮更健康。可将适量甜茶和绿茶一起冲泡饮用，不但口感清爽，还能降血压、降血脂、降低血黏度。