伦敦特里什娜（TRISHNA）餐厅

设计单位：B3 Designers

项目地址：英国伦敦

项目面积：385平方米

摄影师：Sean Pines

特里什娜总店位于孟买，该店以其新鲜的海产品而闻名，并吸引了来自世界各地的名人（如丽兹赫莉）及美食家前来品尝。特里什娜餐厅现在已经在伦敦时尚的马里波恩落户，并成为繁荣的餐饮业中一道亮丽的风景。

餐厅总厨Ravi Deulkar（曾任切尔西的米其林星级餐厅——拉索伊维尼特巴提亚（Rasoi Vineet Bhatia）总厨）所做出的食物对于现代性与真实性有一种微妙平衡，而B3公司亦将这一理念应用于餐厅的内部设计中。

B3 Designers公司决定在内部设计中最大程度地利用现有空间。该餐厅建于19世纪末，B3公司决定保留其原有的木质嵌板，并将木质嵌板融入新的设计方案，在必要时裸露砖砌结构，并重新涂上温馨的白色涂料。完全开放式的店面可以使就餐者在炎炎夏日享受户外就餐的体验。

高雅的阿尔瓦阿尔托（Alvar Aalto）低挂垂饰灯在每张餐桌上都投射出闪烁的光，那暖暖的金色灯光吸引着每一位顾客。在餐厅的后部，长长的Koliwada（渔夫）餐桌更是提供了比较轻松的就餐体验。

就餐包间位于地下室，其中放置了结实的橡树制餐桌，可容纳12人就座。带有镀金瓷器般光泽的金色灯光照亮了整个房间。在这里就餐者还可以看到酒窖。