3.肝脏对人体的重要作用

肝脏被称为“人体的综合化工厂”，是人体最重要的脏器之一。它的主要功能包括六方面。

（1）代谢功能 人体中所需的糖类、蛋白质、脂肪、维生素等都是通过肝脏或在肝脏的参与下完成代谢的。

（2）胆汁生成和排泄 每日肝脏制造出800～1000毫升胆汁帮助小肠内脂肪的消化吸收。

（3）解毒作用 人体代谢过程中产生的毒素及人所食入的外来的毒素和代谢分解的产物，都要在肝内解毒。

（4）凝血功能 体内所有凝血因子，都由肝脏制造，肝脏对凝血和抗凝血系统的动态平衡起重要作用。

（5）免疫功能 肝脏是最大的网状内皮细胞吞噬系统，单核－巨噬细胞90％在肝脏，其中库普弗细胞和肝窦内皮细胞是单核－巨噬细胞的主要成分。

（6）其他功能 参与人体血容量、热量的产生和水、电解质的调节等。