第14章 杂食者的两难(14)

06 消费者：脂肪共和国

19世纪初期，美国人的饮酒量创下历史新高，这样集体饮酒作乐，使得这个年轻的共和国第一次面临重大的公共健康危机：肥胖盛行。玉米威士忌突然间因生产过剩而价格大跌，成为酒...