第19章 从切洋葱看做饭的义务(1)

第二篇 水：汤锅菜谱是一部个人史诗

“鼎中之变，精妙微纤，口弗能言。”

——伊尹，中华厨祖，公元前239年

“水是H₂O，氢原子占两份，氧原子占一份，可是还有一样东西，使...