营养失调是指人体从膳食摄入的一种或几种营养素不足或过多，机体对营养素的消耗增加或减少时也可造成营养失调。营养失调在世界各地，无论是发展中国家还是发达国家都有发生，因此对营养失调的发生、诊断和防治的研究...